Según un estudio coordinado por el servicio de investigación agraria de EEUU, el consumo de almendras reduce de forma significativa dos biomarcadores relacionados con el estrés oxidativo. En este estudio se analizó la sangre y la orina de personas con dietas alimentadas durante un mes con dietas saludables con la misma cantidad de calorías; una [Leer más…]
Alimentación
Científicos proponen un nuevo modelo de banco de semillas
Científicos de la Universidad de California han propuesto un nuevo tipo de banco de germoplasma vegetal, con el fin de conservar la biodiversidad de la agricultura y monitorizar los efectos del cambio climático sobre la misma. Los bancos de germoplasma convencionales conservan principalmente colecciones de semillas de variedades de plantas agrícolas de interés económico directo, [Leer más…]
Jornada en el CENTA-IRTA sobre el control de Listeria monocytogenes en la industria agroalimentaria
El próximo 13 de noviembre tendrá lugar en el Auditorio del IRTA en Monells (Girona), una jornada técnica sobre Listeria monocyotogenes en la industria alimentaria, jornada organizada por el CENTA-IRTA, la Escola Agraria del Empordà y la empresa ITRAM Higiene, y que forma parte de un ciclo de jornadas que tienen como eje principal la [Leer más…]
Soler participó en la inauguración de la XXIII edición de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas SIAL París
El consejero de Agricultura y Pesca, Martín Soler, ha participado en la inauguración de la XXIII edición de la Feria Internacional de la Alimentación y Bebidas, SIAL París, que se celebra del 19 al 23 de octubre en la capital parisina y donde participan 73 empresas agroalimentarias andaluzas para poner en valor la oferta del [Leer más…]
Elena Espinosa destaca el proceso de expansión de las explotaciones ganaderas y las industrias que elaboran productos ecológicos
La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa ha destacado el proceso de expansión de las explotaciones ganaderas y las industrias que elaboran productos ecológicos, en la clausura de las IV Jornadas de Ganadería Ecológica y I Jornadas de Veterinarios Especialistas en Ganadería Ecológica, que se han celebrado en Menorca. En [Leer más…]
Científicos granadinos descubren un potencial tratamiento para prevenir la diabetes y la obesidad
Una molécula llamada interleuquina-6 abre las puertas hacia la creación de nuevos fármacos contra la obesidad y la diabetes. Es lo que se desprende de un proyecto internacional en el que han participado investigadores de Vitagenes, empresa enmarcada en el programa Campus impulsada desde la Universidad de Granada (UGR) y ubicada en el Parque Tecnológico [Leer más…]
Nueva base de datos comunitaria de alimentos de calidad
La Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea ha lanzado una nueva base de datos para los nombres de los alimentos de calidad protegida. Dicha base datos ha sido nombrada como “Base de datos de Origen y Registro” (DOOR por sus siglas en inglés). DOOR contiene actualmente 832 nombres registrados de Denominaciones de Origen [Leer más…]
El queso de Cebreiro incluido en el Registro comunitario de DOP
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que se incluyen nuevos productos en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), el cual ya cuenta con unas 820 especialidades. Se han incluido: – Como DOP: • Queso español: Cebreriro – Como IGP: • Cerveza checa: «Ceské pivo» [Leer más…]
FAO: Intervención política y económica urgente para eliminar el hambre
16 de octubre de 2008, Roma – El Director General de la FAO, Dr. Jacques Diouf, pidió hoy la intervención política y económica para impulsar la agricultura sostenible en los países pobres del mundo, duplicar la producción mundial de alimentos y liberar al mundo del hambre y la malnutrición. En la ceremonia del Día Mundial [Leer más…]
Artículo de ASAJA sobre el Día Mundial de la Alimentación
16 de octubre de 2008: Bajo el lema «Seguridad Alimentaria Mundial: los retos del cambio climático y bioenergía», se celebra hoy el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). El objetivo de esta conmemoración es la de [Leer más…]