El objetivo de la biotecnología, tanto la convencional como la moderna, debería reorientarse en beneficio de los campesinos pobres en los países de escasos recursos, y no de los agricultores…
Los países en desarrollo se enfrentan en la actualidad a una creciente inseguridad alimentaria, una situación agravada por el cambio climático que empeorará las condiciones de vida de millones de…
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha publicado una guía de evaluación de los riesgos/beneficios de los alimentos. Los alimentos tienen propiedades beneficiosas pero, al mismo tiempo,…
La FAO ha preparado una serie de documentos de cara a la próxima Conferencia Internacional sobre Biotecnologías Agrarias de los países en desarrollo ABDC-10, que se celebrará entre el 1…
La mayoría de las diciséis empresas y cooperativas agroalimentarias cordobesas -productoras de aceite, conservas y jamón, entre otros productos-, que han participado hoy en las jornadas técnicas sobre España Original,…
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) acaba de publicar una segunda serie de opiniones sobre propiedades sanitarias de ciertos alimentos o suplementos. En total han sido incluidas…
Tradicionalmente, para la elaboración del pan se usa el trigo, que a diferencia de otros cereales como la avena o la cebada, es rico en gluten, lo que le da…
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino publicó ayer, en el Boletín Oficial del Estado, la decisión favorable para la inscripción de la Indicación Geográfica Protegida (IGP)…
El Comité de Agricultura del Parlamento Europea ha aprobado esta semana ( con 34 votos a favor, 4 en contra y 2 abstenciones) un informe de Giancarlo Scottà (EDF, IT)…