Los regímenes de indicaciones geográficas instaurados en la UE desde 1992 han probado ser una herramienta de éxito, que proporciona información al consumidor y un valor añadido al productor. El número de inscripciones no ha dejado de aumentar en los últimos años, llegando a unas 3.000 en los 4 registros existentes. No obstante se han [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
MARM y CNTA colaboran en la implantación de sistemas de gestión para incrementar la seguridad alimentaria
La directora general de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, y el director general del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria-Laboratorio del Ebro (CNTA), Héctor Barbarín, firmaron ayer un Convenio específico de colaboración, que desarrolla el Convenio Marco suscrito entre el MARM y el CNTA en febrero de 2010. La ejecución y desarrollo de [Leer más…]
El café en cápsulas contiene más furano que el resto
“No es lo mismo preparar un café en una cafetera de goteo, en una exprés o mediante cápsulas, porque aparecen niveles diferentes de furano”, señala a SINC Javier Santos, profesor del departamento de Química Analítica de la Universidad de Barcelona y autor principal del estudio. En los últimos años ha aumentado la preocupación por la [Leer más…]
La EFSA ha dictaminado sobre 442 solicitudes de propiedades saludables de alimentos
En fecha 8 de abril de 2011, el Panel de Expertos en Nutrición, Alergias y Dietéticos de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado la evaluación de la cuarta serie de opiniones sobre las solicitudes de declaraciones de propiedades saludables de la lista del artículo 13 del Reglamento 1924/2006 relativo a las declaraciones [Leer más…]
La calidad de los productos europeos es un valor añadido que hay que promover y promocionar
La eurodiputada socialista y miembro de la comisión de Agricultura de la Eurocámara, Iratxe García ha subrayado la importancia de reforzar el sistema de indicaciones geográficas de los productos europeos y ha pedido que se introduzca un régimen para los productos de la agricultura de la montaña. Iratxe García presentó ayer su informe Regímenes de [Leer más…]
Compuestos del brócoli contra enfermedades pulmonares
Una investigación en humanos y ratones ha puesto de manifiesto que un compuesto llamado sulforafano, descubierto en los brotes del brócoli (plantas de 3-4 días) podría ayudar a eliminar las bacterias dañinas de los pulmones. El sulforafano es un antioxidante bien conocido y está presente en varios vegetales crucíferos, siendo el brócoli su fuente más [Leer más…]
Reglamento de Ejecución (UE) no 344/2011 y etiquetado de los productos ecológicos, con respecto a la producción ecológica, su etiquetado y su control
Real Decreto 462/2011, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria de zumos de frutas y de otros productos similares, destinados a la alimentación humana.
Dimite el Presidente del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE) junto con otros 6 miembros de la Junta Rectora.
Tras una larga trayectoria en el cargo de más de 10 años, el Presidente del CAAE, D. Antonio Ruiz Ortego, junto con otros 6 miembros de la Junta Rectora, atendiendo a la decisión de la mayoría de los operadores ecológicos asistentes a la Reunión General que tuvo lugar el pasado día 7 de abril, presentaron [Leer más…]
Los vegetarianos deberían incrementar su consumo de nueces para reducir problemas cardiacos
Un exceso de grasas animales puede resultar perjudicial para la salud porque aumenta el riesgo de arteriosclerosis, pero una falta de grasas también es causa de problemas coronarios. Este es el riesgo que corren los vegetarianos estrictos o veganos, que no consumen carne ni ningún producto derivado de animales. Los veganos, si bien consiguen un [Leer más…]