Hoy 3 de julio Día Internacional sin bolsas de plástico
Hoy 3 de julio, Amigos de la Tierra se une a otras organizaciones como Gaia, Zero Waste o la Fundación Catalana para la prevención de residuos y consumo responsable en…
El gazpacho, una buena fuente de antioxidantes
El Grupo de Investigación en Antioxidantes Naturales de la Universidad de Barcelona (UB), que dirige Rosa M. Lamuela ha publicado este año otro estudio en el que se analiza la…
Desarrollan una galleta para celíacos sin grasas añadidas
Esta galleta, fruto del trabajo del Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), se elabora añadiendo pequeñas cantidades de ingredientes naturales a la harina…
Reducir los conservantes de los embutidos disminuye su seguridad microbiológica
En la elaboración de embutidos se añaden nitratos y nitritos como conservantes, pero su empleo no es algo nuevo, sino que lleva realizándose desde que el hombre comenzó a utilizar…
El Pleno del Observatorio de Precios constata un incremento del 0,4 % en el consumo de alimentos en los hogares
El Director General de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha presidido la reunión del Pleno del Observatorio de Precios de los Alimentos, en cuyo marco se ha analizado la situación…
Cataluña convoca ayudas para la investigación aplicada en producción agroalimentaria
El Departamento de Agricultura de Cataluña (DAAM) ha convocado una línea de ayudas para incentivar la investigación aplicada en materia de producción agroalimentaria, como publicó ayer el Diario Oficial de…
AVA-ASAJA exige a Competencia que investigue la “guerra de precios” abierta por la gran distribución
La “guerra de precios” desencadenada hace unas semanas por una importante y conocida firma española de distribución cuando anunció su decisión de bajar un 20% el precio de 5.000 productos…
Los sectores cárnicos rechazan la subida del IVA de los productos alimenticios anunciada por el Gobierno
Ante las informaciones aparecidas en los medios de comunicación sobre una inminente aprobación por parte del Gobierno de una subida del IVA de los productos de alimentación, con especial referencia…
71 millones de euros para la promoción de productos agrarios
La Comisión Europea ha aprobado 20 programas para promover los productos agrarios comunitarios en la UE y terceros países. El presupuesto total de los programas, que duraran 3 años, es…