La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publicó ayer su dictamen definitivo en relación con el estudio de Seralini et al. sobre posible toxicidad del maíz modificado genéticamente NK603 y de un herbicida que contiene glifosato, ambos de Monsanto. Según el dictamen, la investigación de Seralini presenta graves defectos en el diseño y en la [Leer más…]
Alimentación
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Una bacteria mejora la calidad de vida de los celíacos
ras más de cuatro años de investigaciones, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) logró patentar una bacteria que mejora las alteraciones de la microflora intestinal de los enfermos de celiaquía. Ahora, esa patente se ha transformado en un suplemento nutricional que puede ser consumido diariamente por los pacientes para mejorar su calidad de vida. [Leer más…]
Food for Life-Spain y la Plataforma Tecnológica Española de Envase y Embalaje – PACKNET se alían para impulsar la innovación en el sector de alimentos y bebidas a través del envase y embalaje
La Plataforma Tecnológica Española Food for Life Spain (PTE-FFL-SPAIN) y la Plataforma Tecnológica Española de Envase y Embalaje (PACKNET) han decidido unirse para cooperar en la organización y impulso de actividades de fomento de la investigación, innovación y el desarrollo tecnológico. El objetivo es establecer sinergias entre ambas entidades mediante la realización de actividades comunes [Leer más…]
El cambio climático podría reducir la producción de trufa negra en la zona mediterránea
Un estudio internacional en el que ha participado el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha analizado las cosechas de trufa negra (Tuber melanosporum) en relación con el clima en tres regiones mediterráneas de tradición trufera en España, Italia y Francia. Según esta investigación, publicada en Nature Climate Change, la producción de este hongo podría [Leer más…]
Presentado el Informe SAM 2011 sobre la Seguridad Alimentaria en los Medios de Comunicación
La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) y el Observatorio de la Comunicación Científica de la Universitat Pompeu Fabra (OCC-UPF) han presentado el Informe SAM 2011 (Seguridad Alimentaria en los Medios de Comunicación). Desde 2008, el estudio analiza anualmente la cobertura que reciben las cuestiones relativas a la seguridad alimentaria en la prensa y la [Leer más…]
Entregados los V Premios NAOS
La Ministra de Sanidad, Ana Mato, hizo entrega ayer de los V Premios de la Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, la Actividad Física y la Prevención de la Obesidad). Éstos han sido los galardonados: 1º- Premio a la promoción de una alimentación saludable en el ámbito familiar y comunitario al “Plan Integral de Fomento [Leer más…]
Sanidad trabaja en una nueva regulación de la publicidad de alimentos y bebidas para niños y adolescentes
El Ministerio de Sanidad está preparando una nueva regulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a niños y jóvenes hasta los 16 años. Se está ultimando, en colaboración con la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), un nuevo Código PAOS, con el objetivo de ampliar el existente, que se [Leer más…]
Reguladores del crecimiento para controlar las poblaciones de moscas
Un regulador del crecimiento de insectos es una de las últimas tecnologías usadas por científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) para combatir las moscas domésticas que propagan bacterias que contaminan los alimentos. Están usando un regulador del crecimiento de insectos llamado piriproxifeno para matar a las moscas domésticas que propagan las bacterias [Leer más…]
EHNE califica de satisfactorios los resultados de las elecciones a las IGP Cordero de Navarra y Ternera de Navarra y la Denominación de Origen Navarra
La organización agraria EHNE califica de positivos y satisfactorios los resultados obtenidos en las elecciones a las IGP Ternera de Navarra y Cordero de Navarra, así como en la Denominación de Origen del Vino de Navarra celebradas ayer jueves. Los apoyos recibidos por parte de los profesionales del campo consolidan a EHNE como una fuerza [Leer más…]
Reino Unido podría contar ya en 2013 con un árbitro de las actuaciones de la distribución
El Reino Unido ya tiene muy avanzado su proyecto de Ley para la creación del “Arbitro del Código de la Distribución”. Este proyecto acaba de pasar su segunda lectura en la Cámara de los Comunes esta semana y se espera que complete su paso por el Parlamento a principios de 2013. De hecho, según la [Leer más…]