Un estudio realizado por la Universidad de Navarra, en colaboración con Postres Tradicionales de Ultzama, apunta a que una cuajada con un mayor contenido en ácido oleico podría tener propiedades saludables desde el punto de vista cardiovascular. El objetivo de esta investigación era la obtención de un alimento funcional natural (obtenido mediante la modificación de [Leer más…]
Alimentación
ASAJA Almería considera que la Ley de la Cadena Alimentaria puede traer ventajas a las relaciones comerciales
ASAJA muestra su preocupación por el retraso que está sufriendo la entrada en vigor y puesta en funcionamiento de la Ley de mejora de la Cadena Alimentaria, una norma que nace bajo la premisa de intentar solucionar la falta de transparencia existente en la cadena que repercute y afecta negativamente a los productores, y en [Leer más…]
picBoton, nueva herramienta para sus eventos promocionales o de empresa
«Tierra de Sabor» entrega más de 43.000 kilos de productos al Banco
Castilla y León cuenta desde el pasado mes de marzo con una Red de Reparto de Alimentos, que puso en marcha la Consejería de Familia e Igualdad de Oportunidades, para garantizar el suministro urgente de productos básicos de alimentación a todas aquellas personas que no dispongan de los medios más elementales de subsistencia. La Consejería [Leer más…]
El precio de los alimentos vuelve a subir por segundo mes consecutivo según la FAO
El índice de la FAO para los precios de los alimentos aumentó por segundo mes consecutivo en abril, subiendo uno por ciento, equivalente a dos puntos. Al igual que en marzo, el aumento en abril fue impulsado casi exclusivamente por un fuerte aumento de los precios de los lácteos. Los precios de la mayoría de [Leer más…]
La CNC en contra de las medidas para evitar vender por debajo de coste incluidas en el Proyecto de Ley de la Cadena Alimentaria
La Comisión Nacional de la Competencia (CNC) ha vuelto a dictaminar en contra de las medidas propuestas por el Ministerio de Agricultura para promover el equilibrio en las relaciones comerciales de los productos agroalimentarios. Acaba de publicar un nuevo informe en el arremete nuevamente contra la Propuesta de Ley para mejorar el funcionamiento de la [Leer más…]
Aprobadas las Líneas Estratégicas para la Internacionalización del Sector Agroalimentario por el Grupo de Trabajo Interministerial
La Secretaria General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, presidió ayer, en la sede del Ministerio de Economía y Competitividad, la tercera reunión del Grupo de Trabajo Interministerial de Internacionalización del Sector Agroalimentario (GTISA), que ha aprobado el documento final sobre las Líneas Estratégicas para la [Leer más…]
Pan con sal yodada, alimentos sin gluten y enriquecidos con omega-3 son alguna de las novedades en el mercado
El esfuerzo por parte de las compañías en I+D+i es enorme. El gasto en esta partida en España se redujo un 2’8% (datos 2011 del INE) respecto al año anterior, alcanzando un gasto de 14.184 millones de euros. De la inversión en I+D+i, la industria concentró el 49% del gasto total. Además, el porcentaje de [Leer más…]
El Gobierno baraja un nuevo aumento de los impuestos especiales a las bebidas alcohólicas
El Consejo Regulador de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia está muy preocupado ante el anuncio realizado por el Gobierno la semana pasada sobre un posible incremento de los impuestos a las bebidas espirituosas. Un anuncio que, de materializarse, vendría a lastrar y a poner en serio peligro la pervivencia de este sector en [Leer más…]
La industria de alimentación y bebidas facturó 86.298 millones de euros en 2012
La industria de alimentación y bebidas redujo sus ventas en un 2,68% en 2012 hasta situarse en los 86.298 millones de euros. Dicho descenso fue mayor si se resta la contribución de las exportaciones, por lo que las ventas domésticas retrocedieron al nivel de 2006, y el sector se ha dejado por el camino 6.000 [Leer más…]