Investigadoras de la Universitat Politècnica de València han obtenido nuevos productos fermentados con bacterias probióticas a partir de licuados de cereales y frutos secos – lo que se conoce como “leches vegetales”-, que constituyen una alternativa a los yogures convencionales. Los productos están especialmente dirigidos a personas con problemas de alergia a la leche de [Leer más…]
Alimentación
EFSA publica una nueva guía de orientaciones para la solicitud de autorización de plantas biotecnológicas
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado una nueva guía de orientación para la presentación de solicitudes de autorización de plantas modificadas genéticamente con arreglo al Reglamento (CE) 1829 /2003. El documento se ha actualizado para dar cuenta de los requisitos incluidos en el Reglamento de Ejecución europeo 503/2013. La actualización sólo cubre [Leer más…]
Los supermercados publican un decalogo de las buenas compras navideñas
Ante la llegada de las fiestas navideñas, la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES) ofrece una serie de consejos y recomendaciones para el consumidor, especialmente en lo referente a las compras de alimentación. Teniendo en cuenta que estamos en unos momentos de disfrute y de reencuentro y concordia familiar alrededor de una mesa, una [Leer más…]
Aprobado el informe “Compartiendo protocolos, experiencia y conocimiento sobre la gestión y la comunicación en crisis alimentarias”, realizado dentro del grupo europeo de Jefes de Agencia y liderado por España.
Los Jefes de las instituciones encargadas de gestionar la seguridad alimentaria en los distintos Estados miembros de la Unión europea, se reúnen dos veces al año dentro del Foro Heads of Agencies (HoA) con asistencia de la Comisión europea para abordar e intercambiar información de distintos asuntos. España propuso la realización de un informe en [Leer más…]
Campaña de ASAJA Castilla y León para que los consumidores pidan productos de nuestra tierra, con especial apoyo a la agricultura familiar
En estos días previos a las fechas navideñas, y como hiciera años anteriores, ASAJA solicita a los consumidores que apoyen al sector agroganadero de Castilla y León pidiendo en sus puntos de distribución habituales productos autóctonos. Esta petición se refuerza con el mensaje “En Navidad compra lo mejor, compra lo nuestro”, que centra la felicitación [Leer más…]
“MediteAgro” proyecto de cooperación agroalimentaria con Marruecos
Esta iniciativa toma como punto de partida los éxitos cosechados por estos centros tecnológicos en experiencias de cooperación transfronteriza previas, como las obtenidas gracias al proyecto “Cooperación transfronteriza entre centros tecnológicos para la dinamización empresarial de Andalucía y Marruecos (RETCETEC)” que ha permitido a gran parte de la industria agroalimentaria andaluza, dar los primeros pasos [Leer más…]
Se lanza el programa Horizonte 2020 con una dotación de 15 000 millones de euros en sus dos primeros años
La Comisión Europea lanzó ayer la primera convocatoria de proyectos en el marco de Horizonte 2020, el Programa de Investigación e Innovación de la Unión Europea dotado con 80 000 millones de euros. La financiación prestada por el Programa, con más de 15 000 millones de euros en los dos primeros años, está destinada a [Leer más…]
El Observatorio de Precios de los Alimentos celebra su último Pleno antes de convertirse en el Observatorio de la Cadena Alimentaria
El Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Fernando Burgaz, presidió ayer el XXVII Pleno del Observatorio de Precios de los Alimentos, dónde ha destacado la importante labor desarrollada por este órgano durante los años que ha estado en funcionamiento y las diversas competencias y actividades que asumirá el futuro Observatorio de [Leer más…]
Aprovechar al máximo las sobras de la industria agroalimentaria para producir más electricidad y calor en una misma instalación agroindustrial
ainia centro tecnológico estudia el desarrollo de un nuevo proceso sostenible para obtener hidrógeno y biogás en una misma instalación agroindustrial a partir de materias sobrantes agroalimentarias como carne, pescado o vegetales utilizadas para generar metano. El nuevo proceso, que se investiga gracias al apoyo del IVACE y los fondos Feder, plantea utilizar dos depósitos [Leer más…]
Las ventas en la gran distribución repuntan un 8% en el puente de la Constitución y consolidan la buena marcha de la campaña de Navidad
El puente de la Constitución se ha cerrado con un incremento de las ventas de las empresas de ANGED del 8% respecto al año pasado. Este repunte de la facturación, que apuntala las buenas previsiones de consumo para esta campaña de Navidad, se ha visto muy favorecido por el festivo y domingo de apertura autorizado [Leer más…]