Diabetes y obesidad son dos de las enfermedades más importantes del mundo occidental que, en los últimos años, están sufriendo un constante incremento. De hecho, la prevalencia de obesidad en España es de un 26% y la de diabetes se cifra en torno al 12%, siendo en la mitad de los casos desconocida para los [Leer más…]

Para el 2015, en Cataluña, el Plan General de Inspección de lucha contra el fraude nos los productos agroalimentarios tiene previsto realizar inspecciones y controles informativos en las empresas agroalimentarias catalanas. Las actuaciones de control oficial se realizan en base a las siguientes modalidades de control: 1) Inspecciones (investigaciones) planificadas realizadas en empresas susceptibles de [Leer más…]

El análisis de productos agroalimentarios ha encontrado una nueva herramienta que promete facilitar el desarrollo de sistemas de análisis directos en alimentos ya envasados sin deteriorarlos. Se trata de la Espectroscopía Raman, que, según numerosas publicaciones científicas, ya ha probado su eficacia en la detección de microorganismos, pesticidas o compuestos antioxidantes en frutas y verduras, [Leer más…]

Mercadona se consolida como líder en la distribución alimentaria en España. En 2013, volvió a situarse a la cabeza de la lista de las empresas de distribución que más facturaron, con 18.033 millones de euros, según el Ranking Nacional de Empresas, realizado por El Economista a partir de datos públicos presentados por las compañías. Dicha [Leer más…]

La reciente caída del precio del petróleo y el pronóstico de que se mantengan bajos en 2015 abre la posibilidad de que desciendan los precios de los alimentos, según Rabobank. Tanto, la producción como la transformación se podrían beneficiar de una reducción de los costes, que se podría traducir en un abaratamiento del alimento, abaratamiento [Leer más…]

La Comisión Europea y la República de Corea han anunciado que, a partir del 1 de febrero de 2015, los productos ecológicos procesados y certificados en Europa o en Corea del Sur se pueden vender como ecológicos en ambas zonas. Hasta ahora, era necesario un procedimiento de certificación independiente. Para el Comisario de Agricultura, Phil [Leer más…]

El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha afirmado que con la Ley de mejora de la cadena alimentaria “estamos asistiendo a un momento especialmente importante, que marcará un antes y un después en la regulación del funcionamiento de las relaciones comerciales entre los operadores [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado el Informe mensual de comercio exterior, de noviembre de 2014, que muestra cómo las exportaciones del sector agroalimentario y pesquero alcanzaron los 3.439 millones de euros, con un incremento del 0,23% respecto al mismo mes del año anterior. Por su parte, las importaciones supusieron 2.487 [Leer más…]

La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha asegurado esta tarde que “el incumplimiento de la ley de mejora de la cadena alimentaria no va a salir gratis”. En este sentido, la ministra ha recalcado que el objetivo prioritario del Ministerio es evitar que se cometan prácticas comerciales abusivas. Isabel García [Leer más…]

Cuando hablamos del sector agrario estamos hablando de la base de la alimentación. Cuando hablamos del sector agroalimentario estamos hablando del principal sector estratégico de la economía. Cualquier país que pretenda mantener un digno nivel de desarrollo y que sea sostenible en el tiempo, necesita mantener un sector agrario y agroalimentario fuerte, que le permita [Leer más…]