El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha anunciado la creación de la marca ‘Degusta’, que va a funcionar como una marca paraguas de las marcas de calidad diferenciada, a través de la cual van a poder compartir un eslogan y un emblema que les identifique en cualquier lugar del mundo. Según García-Page, se ha [Leer más…]
Alimentación
Reglamento de Ejecución (UE) 2016/1024 que modifica el Reglamento (CE) n.o 669/2009, por el que se aplica el Reglamento (CE) n.o 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta a la intensificación de los controles oficiales de las importaciones de determinados piensos y alimentos de origen no animal
Investigan como autentificar alimentos ecológicos
El Grupo de Investigación del ceiA3 ‘Residuos de plaguicidas’ lidera el proyecto ‘Organic food quality control and metabolomic fingerprinting’, financiado por la Unión Europea. Con él se intenta clarificar si los alimentos ecológicos han sido tratados con productos orgánicos o plaguicidas El Grupo de Investigación del ceiA3 ‘Residuos de plaguicidas’ de la Universidad de Almería, [Leer más…]
Mercadona tendrá por primera vez supermercados fuera de España
El Comité de Dirección de la compañía de supermercados Mercadona ha decidido, en base a lo establecido por el Consejo de Administración, poner en marcha su plan de internacionalización con la entrada en el mercado portugués. El objetivo de la compañía es abrir las cuatro primeras tiendas en 2019, iniciando con este hito su proyecto [Leer más…]
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¿Cuánta comida se tira o se desperdicia? Infografía de la FAO
¿Cuánta comida se tira o se desperdicia? Infografía de la FAO
Crean harina para personas con intolerancia al gluten
Estudiantes del Instituto Tecnológico de Colima (Itec) crearon una harina libre de gluten y de bajo costo mediante la mezcla de granos, tubérculos y frutas, que resulta ideal para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. La fórmula de la harina libre de gluten —que además posee el sabor y aspecto del trigo— fue [Leer más…]
Crean harina para personas con intolerancia al gluten
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