A partir de las semillas de tamarindo, Alfredo Maciel, científico del Instituto de Investigaciones en Materiales (IIM) de la UNAM, en colaboración con Abel Humberto Cortés Arce, de la Facultad…
Cruz Roja Española y la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) son las organizaciones asociadas de distribución designadas para distribuir alimentos en el marco del Programa Operativo sobre ayuda…
El Panel de EFSA sobre Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias ha actualizado recientemente la Guía científica y técnica para la preparación y presentación de una solicitud de declaración de propiedades…
El consejero de Medio Rural de Cantabria, Jesús Oria, presentó ayer la marca registrada 'Alimentos de Cantabria', un sello de garantía para avalar unos productos como "producidos, elaborados y transformados"…
Investigadores de la Universidad de Queen (Canadá) han descubierto los medios por los cuales las plantas regulan su respuesta inmune a patógenos, algo desconocido hasta la fecha. El estudio observó…
La entidad australiana CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation) y la cooperación GRDC (Grains Research and Development Corporation) han desarrollado con éxito variedades de cártamo con alto contenido en…
Se da el caso de alimentos, frecuentemente elaborados por el misma industria, que tienen el mismo nombre y el mismo etiquetado, pero según en el país de la UE donde…
La Asociación Española del Vinagre (AEVIN) ha valorado positivamente la reunión mantenida con el Director General de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), D. José Miguel Herrero, sobre…
El 71% de las empresas asociadas a VITARTIS aumentará su plantilla a lo largo de 2017, año que afrontan en general con optimismo (91%), aunque cuatro de cada nueve prefieren…
El índice de precios de los alimentos de la FAO subió ligeramente en febrero, señalando su séptimo aumento mensual consecutivo, impulsado por el incremento de los precios del trigo y…