La Comisión Europea destinará 132 millones de euros en 2025 a cofinanciar actividades de promoción de productos agroalimentarios de la UE sostenibles y de alta calidad en el mercado interior y en todo el mundo. La adopción del programa de trabajo para 2025 marca también el décimo aniversario de la política de promoción de la UE. Durante este [Leer más…]
Alimentación
Turrón de pistacho: vale la pena consultar el etiquetado, según FACUA
Algunos turrones «de pistacho» apenas contienen este fruto seco de acuerdo a un estudio desarrollado por FACUA que incluye productos de seis marcas comercializados en las principales cadenas de supermercados del país. Es el caso por ejemplo del Turrón de pistacho Dulce Noel, que con solo un 16% de pistacho se vende a un precio [Leer más…]
Desaceleración en el incremento del gasto en alimentación a lo largo de 2024
Ayer se inauguró la cuarta reunión del pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria de 2024, que ha analizado la evolución de los precios y hábitos de consumo de alimentos y bebidas, así como la información sobre el Observatorio de Márgenes Empresariales, ofrecido con datos de la Agencia Estatal de Administración Tributaria (AEAT). Durante la [Leer más…]
Robots biohíbridos, un avance para la agricultura sostenible
Investigadores de la Universidad de Cornell y la Universidad de Florencia han desarrollado robots biohíbridos impulsados por micelio, una estructura subterránea de los hongos. Este avance combina materiales biológicos con componentes tecnológicos, ofreciendo soluciones innovadoras para la agricultura y el monitoreo ambiental. Estos robots, mitad máquina y mitad organismo vivo, están diseñados para detectar y [Leer más…]
El aumento de los casos de zoonosis en la UE evidencia la necesidad de reforzar la seguridad alimentaria
El número de casos de listeriosis en humanos reportados en la Unión Europea ascendió a 2.952 en 2023, alcanzando los niveles más altos desde 2007. Este aumento sostenido entre 2019 y 2023 podría estar relacionado con el envejecimiento de la población europea, donde el 21,3% de los ciudadanos tiene más de 65 años. La prevalencia [Leer más…]
Los cultivos biotecnológicos en África elevan la productividad agrícola un 22%
En los últimos años, los cultivos biotecnológicos han ganado terreno en África como una herramienta clave para mejorar la productividad agrícola y enfrentar los crecientes desafíos climáticos y sociales. Países como Sudáfrica, Egipto y Burkina Faso lideran la adopción de estas tecnologías, que han mostrado resultados prometedores en términos de eficiencia, sostenibilidad y resistencia a [Leer más…]
Comienza la temporada de trufa negra en Aragón, el mayor productor del Mundo
Truficultores de Gúdar Javalambre, la Ibérica zaragozana y el prepirineo oscense ya han comenzado a recolectar nuestro “diamante negro”, la Tuber melanosporum, un preciado hongo que alcanza su momento óptimo con la llegada de los primeros fríos Este año se ha hecho esperar, debido a las temperaturas inusualmente cálidas que se han registrado durante el [Leer más…]
Condenados por fraude con etiquetas falsas de Azafrán de La Mancha
El Juzgado de Alicante ha condenado a dos responsables y un empleado de la empresa Frucove SL por comercializar azafrán identificado falsamente como Azafrán de La Mancha. Los delitos incluyen falsedad documental, estafa y atentado contra la propiedad intelectual, relacionados con la venta de 13 kilos de azafrán y 6.500 etiquetas falsas en 2014, que [Leer más…]
La distribución abre 171 nuevas tiendas en 2024
El sector de la distribución en España ha alcanzado cifras históricas, con una inversión de 1.250 M€ en 2024, lo que representa un aumento del 34% respecto al año anterior y marca el mayor nivel en una década. Según los datos de la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (ANGED), este esfuerzo ha permitido [Leer más…]
La sostenibilidad alimentaria se convierte en protagonista de la gastronomía española
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en colaboración con Guía Repsol, ha presentado el informe «Hábitos y Tendencias en Gastronomía Responsable», que destaca cómo la sostenibilidad está transformando el sector gastronómico en España. La iniciativa, alineada con la estrategia Alimentos de España, pone el foco en valores como calidad, autenticidad y reconocimiento al trabajo [Leer más…]