Recientemente, al salir de un entierro, acudí a una sociedad gastronómica de Antzuola donde un parlamentario le advirtió al estiloso camarero, hijo de la difunta, que se asegurase bien del origen de las bebidas que iba a servir puesto que al estar yo entre los congregados, en caso de detectar alguna bebida que no fuese [Leer más…]
Alimentación
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España es el cuarto exportador comunitario de mercancías agroalimentarias
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado el Informe Anual de Comercio Exterior 2017 del sector agroalimentario, del que se desprende que las exportaciones del sector agroalimentario alcanzaron en 2017 los 50.039 millones de euros, con un aumento del 6,8% respecto a 2016. Suponen, por tanto, el 18,1% de las exportaciones del conjunto de la economía nacional, [Leer más…]
Investigan embutidos con menos sal y menos grasa
En este momento, el proyecto ha iniciado una serie de valoraciones visuales con diferentes grupos de opinión para conocer las preferencias y gustos del consumidor final con el fin de adecuarse a las tendencias del mercado. El producto se presenta en diferentes formatos y tamaños. Begoña Panea explicaba que: “El proyecto intenta obtener embutidos, en este [Leer más…]
Más del 40% de las bebidas espirituosas con IG se exporta
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha elaborado un avance de los datos económicos 2017 de las 19 Bebidas Espirituosas españolas con Indicación Geográfica, del que se desprende que la producción española de estas bebidas asciende a 17,4 millones de litros, con un valor económico estimado de 119,3 millones de euros, que se ha [Leer más…]
El MAPA y FIAB quiere colaborar para aumentar la competitividad de la industria agroalimentaria
El ministro de Agricultura, Luis Planas, mantuvo ayer una reunión con la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) para abordar nuevas formas de colaboración en el impulso de acciones que permitan fomentar la competitividad de la industria alimentaria española. El ministro ha recordado que el sector agroalimentario está en el centro de [Leer más…]
Lidl dejará de vender artículos de plástico de un solo uso en 2019
Lidl da un paso más en su estrategia contra el plástico y anuncia el compromiso para 2019 de eliminar de su surtido los artículos de plástico de un solo uso de todas sus tiendas de España. En particular, la medida se refiere a las pajitas para beber, bastoncillos de algodón y vasos, cubiertos y platos [Leer más…]
Josep Usall y Rodié propuesto como nuevo Director General del IRTA
El Consejo de Administración del IRTA en su última reunión del 10 de julio ha propuesto a Josep Usall como nuevo Director General del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), tomando el relevo de Josep M. Monfort Bolívar, quien ha estado al frente del Instituto desde septiembre de 2008. La selección del nuevo director [Leer más…]
Unión de Uniones alerta de que el consumo de alimentos en los hogares españoles sigue bajando
La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, tras hacer un primer análisis del informe de Consumo Alimentario en España 2017, presentado por el ministro Planas recientemente, constata que los hogares siguen gastando más en alimentación aunque baja el consumo. Unión de Uniones, quien ya pusiera en evidencia esto en el último informe de 2016, [Leer más…]
Tierra de Sabor participará en Salón de Gourmets, Fenavin y Fruit Attraction
La Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León estará presente en 2019 en las tres ferias agroalimentarias más importantes que se celebrarán en España: Salón de Gourmets, Fenavin y Fruit Attraction. A las tres se acudirá con el expositor institucional de Tierra de Sabor, paraguas bajo el que Castilla y [Leer más…]
El índice de precios de los alimentos de la FAO baja en junio por primera vez en 2018
Los precios internacionales de los productos alimenticios cayeron en junio por primera vez en 2018, ya que las tensiones comerciales afectaron a los mercados, incluso con perspectivas de producción mundial a la baja. El índice de precios de los alimentos de la FAO tuvo un promedio de 173,7 puntos en junio, un 1,3 por ciento menos respecto [Leer más…]