En la última encuesta especial del Eurobarómetro sobre actitudes relacionadas con fraudes a la UE y a su presupuesto figura dentro de las encuestas los fraudes relativos a la calidad de los alimentos. A nivel de la UE este fraude alimentario ocupa el segundo lugar en cuanto a preocupación de los ciudadanos (40) por detrás [Leer más…]
Alimentación
FAO: En Etiopía 7,2 millones de personas necesitarán ayuda alimentaria durante 2004
Descubierto un gen responsable de la producción de gomas en las plantas
Científicos hindúes han identificada un gen responsable de la producción de galactomananas en la planta de guar. Las galatomananas o gomas son carbohidratos complejos que se utilzan ampliamente en la industria alimentaria para conferir diferentes texturas a los alimentos. El conocimiento genético de la producción de gomas en las plantas podría abaratar sus costes de [Leer más…]
Viudas negras en uvas de mesa en Canadá
El Gobierno de Canadá ha emitido una nota sobre las medidas de seguridad que hay que tomar si se encuentran viudas negras, la temible araña venenosa, en las uvas, ya que según parece últimamente se han multiplicado los incidentes de este tipo en uvas de mesa importadas de los países donde vive la araña de [Leer más…]
UAGA-COAG exige al mapa que ponga en marcha una campaña informativa sobre la producción integrada
La Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón, UAGA-COAG, califica de positiva la iniciativa del Ministerio de Agricultura de agrupar bajo un logotipo nacional a todas las producciones integradas para evitar que el consumidor se vea abrumado y confundido por los distintos diseños que tienen los sellos de calidad en cada Comunidad Autónoma. En la [Leer más…]
Previsto un aumento del consumo de carnes blancas, productos lácteos, frutas y hortalizas en los nuevos miembros de la UE
En mayo próximo, la UE ya no contará con 15 miembros sino con 25 y los ingresos de estos nuevos socios, está previsto, que crezcan de forma importante. Las previsiones son que la tendencia de crecimiento de los ingresos sea del orden del doble que la prevista para la UE-15, lo que favorecerá a que [Leer más…]
FAO: El terremoto de Bam causa estragos en la agricultura
Aplicaciones de la ingeniería genética en insectos
La aplicación de la ingeniería genética en los insectos puede ser un instrumento de la mayor importancia en la lucha contra enfermedades y plagas agrícolas, según la Iniciativa Pew sobre biotecnología. Los insectos se pueden transformar genéticamente de forma que no transmitan enfermedades al hombre o a los animales, para controlar o reducir su población, [Leer más…]
Puleva Biotech solicita una patente para productos destinados a la alimentación infantil
PULEVA BIOTECH ha presentado hoy una solicitud de patente sobre una composición de factores de crecimiento y oligosacáridos que pueden utilizarse para la preparación de productos nutricionales, especialmente en alimentación infantil. Este producto, que contiene estructuras idénticas a las encontradas en la leche materna, abre una nueva vía para enriquecer las actuales fórmulas infantiles. PULEVA [Leer más…]
La principal compañía de EEUU de irradiación de alimentos se declara en bancarrota
SureBeam Corporation, la principal empresa dedicada a la fabricación de dispositivos de irradiación de alimentos ha anunciado que se declara en quiebra tras no haber podido alcanzar un acuerdo para su reestructuración con sus acreedores y no poder continuar con sus operaciones. SureBeam es una empresa de San Diego (California) que hasta ahora lideraba el [Leer más…]