Barcelona, 5 de febrero de 2004. La Asociación Europea para la Identificación Segura (IDtrack) está elaborando el primer estudio realizado en España sobre la trazabilidad en el sector alimentario. El informe, realizado a partir de las respuestas de los responsables de Calidad de 350 empresas españolas, tiene como objetivo mostrar el nivel de conocimiento sobre [Leer más…]
Alimentación
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Ratones OMG que producen ácidos grasos omega-3
Según publica el último número de Nature, investigadores del Hospital General de Massachusetts han obtenido ratones genéticamente transformados que producen los conocidos ácidos grasos omega-3 que reducen el colesterol “malo” y el riesgo de enfermedades coronarias. Esta misma transformación genética si se aplicara a animales de granja podría usarse para producir productos ganaderos con Omega-3. [Leer más…]
Estudio español sobre flujo de genes en arroz OMG
Científicos del Centro de Cabrils (Barcelona) del IRTA han publicado un estudio sobre transferencia de genes entre arroz OMG tolerante a herbicida, un arroz convencional de la variedad Senia y las plantas de arroz rojo silvestres presentes en el campo. Para hacer este estudio se ha diseñado un campo circular, en el que se ha [Leer más…]
El Congreso de Brasil aprueba la ley que permitirá los OMG en la agricultura
El Pleno del Congreso de Brasil aprobó en la madrugada del miércoles el Proyecto de Ley 2401/03 sobre bioseguridad y liberación de OMG, que ahora pasará al Senado para un nuevo debate, que es ya el último paso antes de convertirse definitivamente en Ley Según el texto aprobado, se creará un Consejo Nacional de Bioseguridad [Leer más…]
La biotecnología agraria de sector público es ya mayor que la del sector privado en la India
Según la revista científica Current Science, la investigación en biotecnología agraria llevada a cabo por organismos públicos en India es ya superior a la de empresas privadas. En estos momentos 20 instituciones públicas trabajan en investigación y aplicación de 16 cultivos OMG, en contraste con 7 compañías privadas que trabajan en 10 cultivos. Las instituciones [Leer más…]
Guía de buenas prácticas para el cultivo de maíz Bt en España
Los sacos de semillas de maíz OMG que se vendan esta primavera en España llevarán adherido junto con las etiquetas habituales un folleto elaborado por APROSE con las buenas prácticas para el cultivo de maíz Bt, al objeto de prevenir la aparición de resistencias en las pagas. Por otra parte, el folleto llevará también los [Leer más…]
Monsanto gana un litigio de patentes sobre la tecnología Bt
Monsanto ha Ganado la disputa legal que mantenía desde hace años con Mycogen Seeds, una compañía filial de Dow AgroSciences sobre la tecnología de implantar genes Bt en plantas para que tengan la propiedad de ser tolerantes a insectos. La Oficina de Patentes de EEUU se ha tomado ocho años para resolver este caso dentro [Leer más…]
Un nuevo estudio avala las propiedades del pomelo para favorecer el adelgazamiento y rebajar el nivel de insulina
Según un estudio norteamericano publicado en Chemistry & Industry Magazine, el consumo de pomelos puede ayudar a perder peso y a reducir el riesgo de diabetes En un grupo de cien pacientes obesos de la clínica Scripps de San Diego a los que se daba medio pomelo con cada comida adelgazó una media de 1,6 [Leer más…]
Tyson foods eliminará las grasas trans de sus productos preparados
Tyson Foods, la mayor empresa de Estados Unidos, y del mundo, en el sector de productos cárnicos, ha anunciado que ha comenzado un proceso para eliminar las grasas trans de todos sus alimentos preparados. Los productos cárnicos tal cual tienen solamente una pequeña cantidad de grasas trans de forma natural. La mayor parte de las [Leer más…]
Unos aditivos alimentarios podrían ser la clave de un nuevo tipo de antibióticos
Un equipo de la Universidad de Urbana-Champaign ha desvelado el mecanismo molecular del metabolismo de una enzima responsable de la transformación de proteínas en potentes antibióticos, conocido como lantibioticos. El trabajo, publicado en número de 30 de enero de la revista Science, describe la ruta metabólica de la producción del lantibiotico lacticina 481por parte de [Leer más…]