Alimentación

El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) publicó el martes, el Reglamento de Ejecución (UE) 2018/287, por el cual se aprueba una modificación del pliego de condiciones de la IGP Salchichón de Vic, inscrita en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas. De las modificaciones, solicitadas por el Consejo Regulador de [Leer más…]

Aragón se convierte en la cuarta Comunidad Autónoma que se adhiere a la Fundación de la Dieta Mediterránea. Una iniciativa liderada por el Gobierno de Castilla La Mancha que pretende fomentar la investigación y difusión científica de las ventajas de esta dieta y su estilo de vida saludable. Hasta ahora, la integraban Cantabria y Cataluña [Leer más…]

Beatriz Escudero Rubio ha sido elegida presidenta de la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, en la primea reunión de la nueva Junta Directiva, que ha recibido el respaldo unánime de la Asamblea General celebrada hoy en Salamanca. Asimismo, la Junta Directiva ha elegido a dos vicepresidentes: Pedro Ruiz (Pago de [Leer más…]

La Generalitat Valenciana ha aprobado el nuevo marco normativo que regula la venta de proximidad de productos primarios y agroalimentarios, que va a permitir que agricultores y ganaderos comercialicen sus productos directamente al consumidorfinal, y potenciar y mejorar la economía de las pequeñas explotaciones agrarias de la Comunitat Valenciana. La venta de proximidad consiste en [Leer más…]

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), inicia hoy una ronda de presentaciones en las Comunidades Autónomas, para dar a conocer las actuaciones que lleva a cabo en el control de la Ley de la cadena alimentaria. Estas presentaciones, que comenzarán mañana en Andalucía, se realizarán mediante ruedas de prensa con medios locales y [Leer más…]

El presidente de Vitartis, Félix Moracho, abandonará el cargo este miércoles, en la asamblea general ordinaria que celebrará la asociación en Salamanca, en la que se elegirá una nueva Junta Directiva, cuyos miembros designarán al nuevo presidente y a los dos vicepresidentes para los cuatro próximos años. “Me siento muy orgulloso de los que hemos [Leer más…]

En 2017, las exportaciones de productos agroalimentarios españoles a China alcanzaron los 1.712,3 millones de dólares USD (1.532,6 millones de euros), lo que supone un 7,3% más que el año anterior, de acuerdo con los datos que publica la Administración de aduanas de China. Los productos agrarios suponen el 21,5% de las importaciones chinas procedentes [Leer más…]

Desde que los alimentos son fabricados hasta que son ingeridos por los consumidores pueden verse afectados por una serie de factores que acortan su vida comercial. Una deficiente distribución, manipulación o almacenamiento, incluso en los propios hogares, puede propiciar el desarrollo de microorganismos que afectan a su calidad sanitaria. Como consecuencia, pueden producirse intoxicaciones o [Leer más…]