El cacao y el chocolate que con él fabrica son alimentos muy ricos en substancias antioxidantes beneficiosas para la salud, pero no todos los productos de cacao tienen la misma cantidad de antioxidantes, ya que estos se pueden perder en el proceso industrial, según un estudio del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS). El [Leer más…]

El Secretario General de Agricultura y Alimentación, Fernando Moraleda y el presidente de la Asociación de Cerveceros de España, Carlos de Jaureguízar firmaron ayer un convenio específico de colaboración para el desarrollo de una campaña publicitaria de carácter educativo, bajo el lema “Un dedo de espuma, dos dedos de frente”, destinada a concienciar a los [Leer más…]

Según André Baken, director del certamen: “Desde el primer día teníamos claro que queríamos encontrar un rostro que sedujera de forma simpática y elegante al público nacional e internacional, y además, invitara a participar en Edible Oil. Buscamos una mirada transparente y una sonrisa muy natural, lenguajes que todo el mundo entiende y acepta. “Tienes [Leer más…]

Las personas que siguen una dieta vegetariana estricta que no cocinan los alimentos (veganos) tienen una masa ósea anormalmente baja, algo que se identifica normalmente como un signo de los afectados por la osteoporosis. Sin embargo, a pesar de esta ligereza estos huesos presentan una resistencia a la factura similar a los huesos normales, según [Leer más…]

El Gobierno de Navarra, a través del Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación, ha concedido subvenciones por un importe superior a 500.000 euros a varias industrias agroalimentarias en concepto de ayudas a la inversión y al empleo. A continuación se relacionan las empresas beneficiarias de estas ayudas (que oscilan entre el 12 y 21% del [Leer más…]

Según la BBC, se está comercializando con gran éxito en Japón un chicle que aseguran que mejora el tamaño y tono de los senos, favoreciendo la circulación sanguínea y reduciendo el estrés y en envejecimiento. Se denomina B2Up (Bust-Up gum) y se trata de un chicle enriquecido con extracto de la planta Pueraria mirifica, una [Leer más…]

La Agencia Francesa de Seguridad Sanitaria de los Alimentos (AFSSA) ha emitido un informe sobre los ácidos grasos trans en los alimentos en el que recomienda reducir el consumo de los alimentos que puedan contener este tipo de grasas, que son básicamente las margarinas industriales y los alimentos que la contengan, principalmente los de bollería [Leer más…]

El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Echarte Echarte, asiste hoy martes, día 5, en Madrid al XIX Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebrará hasta el próximo día 7 de abril en los Pabellones Cristal y Arena del recinto ferial de la Casa de Campo. Participan en esta cita 34 empresas [Leer más…]

Este viernes comienza el III Congreso virtual iberoamericano sobre gestión de calidad en laboratorios www.iberolab.org que, inaugurado por la ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, durará hasta el 30 de junio. Este foro se gestionará a través de un portal de Internet, brindando así la oportunidad de establecer un intercambio de información rápida [Leer más…]