El biólogo Pablo Rodríguez Palenzuela analiza en su nuevo libro, La lógica del titiritero, que se presentó en la Feria del Libro de Madrid el pasado 30 de mayo, las diversas formas en que esta disciplina se implica en la vida cotidiana. Reclama una mayor implicación de la biología en debates científicos actuales como los [Leer más…]

El Consejo de Ministros de Sanidad de la UE ha decidido la modificación de dos directivas sobre aditivos alimentarios y edulcorantes, en el sentido de exigir requisitos más estrictos en cuanto a la presencia de nitritos y nitratos en las carnes, autorizar el uso de siete nuevos aditivos y ampliar el plazo de autorización de [Leer más…]

Según un estudio de la Universidad de Queesland (Australia), las personas son más propensas a decir “sí” tras haber consumido una taza de café que si no lo han hecho. En dos experimentos con 140 personas en los que se les dio zumo de naranja normal y zumo con cafeína equivalente a dos tazas de [Leer más…]

Dentro de la web de la Universidad de California (Davis) hay un curiosísimo apartado dedicado a canciones relacionadas con la seguridad de los alimentos. Se trata de grandes éxitos de siempre a los que se les ha cambiado la letra, adaptándola a asuntos relacionados con los alimentos, como los microorganismos en los alimentos, la EEB, [Leer más…]

Algunos países asiáticos como BanglaDesh o Vietnam han alcanzado en los últimos años grandes logros en cuanto a reducir el hambre y la desnutrición de su población. En BanglaDesh el consumo de alimentos per capita ha aumentado en un 2% anual entre 1992 y 2004, disminuyendo en un 70% la población que pasa hambre, con [Leer más…]

La Cámara de Comercio Americana en España, fundada en 1917, es una asociación sin fines de lucro, dedicada a la promoción de las relaciones comerciales, económicas e industriales entre España y EE.UU. Sus más de 500 socios comprenden a la mayoría de las empresas estadounidenses con presencia en España así como a empresas españolas multinacionales [Leer más…]

lunes, 05 junio 2006. El Gobierno de Navarra, a través del Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación, ha concedido 2.419.470 € en ayudas para empresas agroalimentarias de la Ribera. Así se recoge en varias resoluciones del director general de Desarrollo Rural, Jesús Mª Echeverría Azcona. A continuación se detallan, ordenadas alfabéticamente, las localidades en las [Leer más…]

El martes 30 de mayo de 2006 tuvo lugar en el salón de actos del Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (INIA) en Madrid, la presentación de la página web de la Red Temática de Alimentación Animal (REDALAN), cuyo objetivo general es la creación y mantenimiento de un foro de discusión, información e investigación sobre nutrición [Leer más…]