28 de abril de 2006. Según el Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria, elaborado por el MAPA, la mitad de los consumidores compran al menos una vez al mes carne de vacuno y de pollo embarquetada (presentada en bandejas), y el 22 por ciento la compran al menos una vez por semana. Los datos [Leer más…]
Alimentación
Almudena Rodríguez revela que las mayores innovaciones de la industria alimentaria española van dirigidas a los platos preparados y los derivados lácteos
27 de abril de 2006. La Directora General de Industria Agroalimentaria y Alimentación, Almudena Rodríguez, ha inaugurado la “III Jornada de Compras 2006”, que ha comenzado hoy en Madrid bajo el título ¿Valora realmente el consumidor la innovación? La Directora General del MAPA ha explicado que según un estudio reciente el 80% de los nuevos [Leer más…]
El Gobierno Navarro y Fundación Osasuna firman un convenio de colaboración para promocionar y difundir los productos alimentarios de calidad de Navarra
jueves, 27 abril 2006. El Gobierno de Navarra, a través del Instituto de Calidad Alimentaria de Navarra –ICAN- y Fundación Osasuna, han firmado hoy un convenio de colaboración para promocionar y difundir los productos alimentarios de calidad de Navarra. El texto de este convenio ha sido rubricado hoy por el consejero de Agricultura, Ganadería y [Leer más…]
La Unió, Avacu, UCE y Tyrius han celebrado el primer mercado agrario transparente de la comunidad valenciana
27 de abril de 2006.- La Unió-COAG y las asociaciones de consumidores, AVACU, UCE y Tyrius; han celebrado esta mañana en Valencia el primer mercado agrario transparente de la Comunidad Valenciana. Este mercado agrario transparente se celebrará en las próximas fechas en Castellón y Alicante y en alguna ciudad importante de la geografía valenciana. Se [Leer más…]
FAO: Cuerno de África: Inseguridad alimentaria persistente y medios de subsistencia en crisis
Legumbres fermentadas
La flatulencia de las legumbres está causada por fermentación bacteriana en el intestino grueso de la fibra soluble, la cual produce gases. La fermentación previa de las legumbres, antes de su consumo, prácticamente elimina esta fibra y la flatulencia, y además mejora la calidad nutricional, según un estudio de la Universidad Simón Bolivar de Caracas, [Leer más…]
Orden APA/1198/2006 sobre convocatoria de ayudas para planes de asistencia técnica y de gestión en los sectores de transformación y comercialización de los productos agrarios, silvícolas, de la pesca, la acuicultura y la alimentación
La mayoría de los norteamericanos piensan que sus alimentos son seguros
La Universidad norteamericana de Michigan ha realizado un estudio sobre la percepción de la seguridad de los alimentos, que indica que los consumidores subestiman ampliamente la principal causa de inseguridad, que es la intoxicación por microorganismos. Solamente un 10% de los americanos dicen que hayan sufrido una intoxicación alimentaria en el último año cuando los [Leer más…]
Ácidos grasos omega-3 y prevención del cáncer de hígado
Según investigaciones realizadas por la Universidad de Pittsburgh (EEUU) los ácidos grasos omega-3 tienen potencial para la prevención y el tratamiento del cáncer de hígado. Loa ácidos omega-3 y omega-6 inhiben de forma significativa el crecimiento de las células cancerosas denominadas carcinoma hepatocelular, que suponen el 80-90% de los canceres de hígado. Este efecto se [Leer más…]
AVA y La Unió buscarán aliados entre los Estados miembro afectados por la venta ‘a pérdida’ llevada a cabo por cadenas pan-europeas de distribución
Valencia, 25 de abril de 2006.- Las organizaciones agrarias valencianas, AVA-ASAJA y La Unió-COAG, que ayer defendieron en el Parlamento Europeo la queja en relación a las prácticas abusivas de las cadenas de distribución alemanas contra los cítricos españoles, buscarán aliados entre los Estados miembro de la Unión Europea que también estén afectados por la [Leer más…]