El Instituto Internacional de Investigación sobre Política Agraria (IFPRI) acaba de editar una publicación sobre agricultura y salud pública, en la que se exponen las profundas relaciones existentes entre ambas cuestiones, especialmente en los países en desarrollo, y que está encaminada a que las actuaciones políticas en agricultura y salud están coordinadas entre sí con [Leer más…]
Alimentación
Nombramiento de altos cargos en la FAO
FAO: Los ministros del Caribe juntos contra la pobreza rural
Unos pocos kilos de más pueden ser beneficiosos en las personas mayores
Un ligero sobrepeso en la edad avanzada puede ser más saludable que mantenerse estrictamente en línea, según un estudio de la Universidad de California, en el que se observa una menos mortalidad en las personas mayores (80-90 años) con sobrepeso, que las están si él. Se entiende normalmente como sobrepeso un índice de masa corporal [Leer más…]
Real Decreto 640/2006 por el que se regulan determinadas condiciones de aplicación de las disposiciones comunitarias en materia de higiene, de la producción y comercialización de los productos alimenticios
FAO: Hacia un mercado común en África
Reglamento 780/2006 sobre algunos aspectos de la producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios
Efecto protector del selenio frente al desarrollo del cáncer
Una dieta rica en selenio, un mineral esencial en la laimentación que actúa como un antioxidante, puede reducir la incidencia de determinados tipos de cáncer, especialmente los de tipo hepático, colorectal y de próstata, según un estudio de la Universidad de Chicago, aunque no se conoce cual es el mecanismo de esta acción. En un [Leer más…]
Más evidencias de las propiedades saludables del consumo de brécol y coliflor
Según un reciente estudio de la Universidad de New Jersey (Rutgers) el consumo de determinadas hortalizas, y en particular del brécol y la coliflor reducen el riesgo de padecer determinados tipos de cáncer hereditario. Este estudio supone una nueva confirmación de las propiedades saludables del consumo de estas hortalizas crucíferas, avalado por numerosos estudios anteriores, [Leer más…]
5 hechos sorprendentes sobre la desnutrición infantil que deberían cambiar las prioridades de la ayuda a los países en desarrollo
Según un artículo de opinión del Jefe de Nutrición de la UNICEF, Rainer Gross, publicado en la revista médica británica “The Lancet”, existen cinco hechos sorprendentes sobre el hambre y la desnutrición en los países en desarrollo que deberían hacer cambiar la forma en que se suministra la ayuda humanitaria. La desnutrición se define como [Leer más…]