Una gran mayoría de los Estados miembros apoyan la propuesta de nueva normativa sobre bebidas alcohólicas, de acuerdo con la valoración de la presidencia finlandesa del Consejo de Ministros de la UE, que se ha reunido esta semana para tratar, en otros, este tema. El objetivo de la presidencia es hacer el máximo progreso posible [Leer más…]

La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que la empresa Liberator Bidco Ltd adquiera el control exclusivo de la empresa IBFF. Liberador es una empresa británica del Holding Permira. Se trata de una empresa de inversión. IBF pertenece al grupo británico Unilever. Produce y comercializa comida congelada.

Se ha comprobado que cuanto antes se declaren los brotes de salmonelosis mejor se pueden controlar. Por este motivo, el Ministerio de Sanidad ha establecido que se le notifique, de forma obligatoria y urgente, través del Centro Nacional de Epidemiología, ciertos brotes de salmonelosis. Para ello, acaba de publicar la ORDEN SCO/3270/2006. Todos los médicos [Leer más…]

Científicos norteamericanos han secuenciado y comparado el genoma completo de cuatro cepas de Listeria monocytogenes, la bacteria causante de la listeriosis, una de las enfermedades mas frecuentes relacionada con la seguridad de los alimentos. La listeriosis se contrae normalmente consumiendo alimentos contaminados; normalmente leche y productos lácteos; frutas y hortalizas frescas y pollo y otras [Leer más…]

Según 2 estudios de la Universidad de Purdue (Indiana., EEUU), las almendras pueden ser un alimento eficaz en la lucha contra la obesidad, a pesar de ser ricas en calorías, debido a su efecto saciante y a su riqueza nutritiva en cuanto a aportes de antioxidantes, vitamina E y magnesio. En este sentido, un puñado [Leer más…]

Al igual que la población de origen europeo hace años, la población indoasiática se está enfrentando a un creciente problema de obesidad y a sus enfermedades asociadas, como resultado del crecimiento económico y el consiguiente mayor consumo de alimentos menos saludables, que suponen una regresión de las dietas tradicionales. Actualmente un 25% de la población [Leer más…]

Un nuevo estudio ha confirmado la relación entre un consumo moderado de alcohol y un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, concluyendo que comparando personas que tienen un estilo de vida saludable, aquellos que consumen alcohol moderadamente (dos bebidas diarias) tienen menor riesgo de infarto que los abstemios. Este estudio ha sido llevado a cabo por [Leer más…]

El consumo de hortalizas reduce la pérdida de memoria de las personas mayores, según un estudio norteamericanos que acaba de ser publicado, que ha sido llevado a cabo sobre 3,718 pacientes mayores de 65 años en Chicago. En cambio no se ha encontrado correlación significativa con el consumo de frutas. Las personas con un consumo [Leer más…]

23 de octubre de 2006. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa ha asegurado, en la presentación del informe anual «Alimentación en España 2006. Producción, Industria, Distribución y Consumo», elaborado por MERCASA, que se trata de una publicación única, que recoge la información completa sobre la cadena de valor agroalimentaria, que constituye una [Leer más…]