Nuevos estudios demuestran que los hábitos alimentarios pueden suponer una protección contra el desarrollo de determinados tipos de cáncer, según la Asociación Americana de Investigación sobre el Cancer (AACR) que ha tenido recientemente su congreso sobre últimas fronteras en la prevención del cáncer. Comer pescado azul, consumir productos de soja en mujeres o vitamina K [Leer más…]

16 de noviembre de 2006. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa ha destacado, en el acto de entrega del Premio “Mejor Empresa Alimentaria Española”, que con este galardón se premian, no sólo las mejoras e innovaciones tecnológicas y comerciales, si no otros ámbitos que la empresa moderna incluye entre sus objetivos, que [Leer más…]

Cádiz, 16 noviembre. El Tribunal Superior de Justicia de Andalucía ha estimado parcialmente el recurso contencioso administrativo interpuesto por Asaja-Andalucía contra la Orden de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía de 26 de marzo de 2001, declarando NULO por no ser conforme a derecho el artículo 3 de la Orden [Leer más…]

Según un trabajo realizado en EEUU que acaba de ser publicado en Archives of Internal Medicine, un elevado consumo de carnes rojas en mujeres jóvenes está relacionado con una mayor incidencia de cáncer de mama. En este estudio epidemiológico realizado sobre 90.000 mujeres en 12 años, se ha visto que un consumo diario de carne [Leer más…]

Una dieta deficiente en hierro durante la infancia causa retraso en el desarrollo cognoscitivo, que perdura en la etapa adolescente, especialmente en la población de menor nivel socieconómico, según un estudio realizado en Costa Rica que acaba de ser publicado en Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine. En el estudio, que comenzó en 1983 se [Leer más…]

Jueves, 9 de noviembre de 2006. La empresa aceitera Urzante instalará en 2007 una planta de refinación de aceites vegetales en la Ciudad Agroalimentaria de Tudela con una capacidad de producción anual de 50.000 toneladas y un rendimiento de 150 toneladas diarias. La inversión es de 18 millones de euros con una previsión de creación [Leer más…]

El servicio de encuestas de opinión pública de la UE, Eurobarometro, ha presentado su último trabajo sobre salud, nutrición y alimentos. Algunos de los resultados más destacables son los siguientes: – Un 38% cree que tiene sobrepeso u obesidad. Un 55% cree que está en u peso correcto. – Un 95% opina que el sobrepeso [Leer más…]

El Comisario Europeo de la Salud y la Protección de los Consumidores, Markos Kyprianou, ha elogiado a las empresas que ya se han comprometido en actuaciones en la lucha contra la obesidad en el marco de la plataforma europea de acciones para mejorar la nutrición y la salud, que reúne a los operadores del sector [Leer más…]