8 de mayo de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha aprobado una Orden, publicada hoy en el Boletín Oficial del Estado, por la que se convocan ayudas destinadas a planes de asistencia técnica en los sectores agroalimentarios que tengan por finalidad la mejora de la comercialización de los productos agroalimentarios tanto en [Leer más…]

Valencia, 7 de mayo de 2007. Las organizaciones profesionales agrarias y las cooperativas de la Unión Europea coinciden en exigir una legislación comunitaria que impida los abusos a lo largo de la cadena agroalimentaria y que restablezca el equilibrio entre sus distintos agentes. El técnico de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), Juan Manuel Peiró [Leer más…]

En un estudio de la Universidad de Pensilvania, se dio a probar a grupos de niños de 3-5 años dos variantes de platos de pasta, uno de ellos con alto contenido en calorías (1,6 kcal/gramo) y otro con un 25% menos (1,2 kcal/gramo). El segundo plato había sido elaborado con la misma salsa que el [Leer más…]

Italia es un país muy peculiar en cuanto a su sector agroalimentario, siendo en general deficitario e importador de materia primas, pero gran productor y exportador de productos elaborados de valor añadido. Las ventas de productos alimentarios italianos se basan en gran medida en la imagen de calidad que los productos italianos han labrado a [Leer más…]

Madrid, 4 de mayo de 2007.- La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) reivindica una legislación nacional sobre las plantas y extractos de hierbas que pueden incluirse en la elaboración de complementos alimenticios. Desde hace muchos años, existe una falta de regulación en este sector y, ante la ausencia de legislación [Leer más…]

4 de mayo de 2007.- La Unió-COAG afirma que el Observatorio de Precios de los Productos Agroalimentarios de la Comunitat Valenciana sigue sin dar ningún tipo de datos a pesar de las críticas de los agricultores por la elevada diferencia entre las cotizaciones en origen y destino y pese a que entró en vigor el [Leer más…]

3 de mayo de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha organizado, junto con las Consejerías de Agricultura de la Junta de Andalucía, la Junta de Castilla y León y la Generalitat de Cataluña, el IV Congreso Virtual Iberoamericano sobre gestión de Calidad en los laboratorios (IBEROLAB), que tendrá lugar durante los meses [Leer más…]

Pamplona, 3 de mayo de 2007. El restaurante Castillo de Gorraiz ha sido el vencedor del IV Certamen Gastronómico del Espárrago Fresco de Navarra que se celebra en la Comunidad, del 2 al 31 de mayo y en el que participan un total de 53 restaurantes. Patxi Díez de Ultzurrun ha recogido el galardón, que [Leer más…]

Un reciente estudio epidemiológico corrobora la amplia evidencia existente entre el consumo de cereales integrales y la disminución del riesgo de enfermedad cardiovascular, recomendando los autores que los políticos fomenten de forma activa el consumo de cereales integrales. El meta-análisis de 7 estudios previos, que en total cubren 149.000 personas, muestra que un consumo de [Leer más…]