Alimentación

Martes, 12 de junio de 2007. El Centro de Recursos Ambientales de Navarra, fundación adscrita al Departamento de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Vivienda del Gobierno de Navarra ha presentado esta mañana la guía sobre consumo responsable en la alimentación realizada en colaboración con el Servicio de Consumo del Gobierno de Navarra y con [Leer más…]

12 de junio de 2007. El Consejo de Ministros de Agricultura de la UE ha aprobado el nuevo Reglamento sobre producción y etiquetado de productos ecológicos. España ha conseguido que las conservas de pescado puedan incluir en la parte principal de la etiqueta los términos utilizados en la agricultura ecológica. Este acuerdo permitirá dar un [Leer más…]

El Gobierno australiano ha lanzado un logo que identifica los productos que certifican que se trata de un alimento producido en Australia y que un porcentaje significativo de los ingredientes son también australianos. Se trata de un logo con la imagen de un canguro, que se espera que sirva para defender los defender los intereses [Leer más…]

La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que se incluyan dos nuevos productos en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), el cual ya cuenta con cerca de 800. Se trata de un producto de Francia y otro de Polonia. Dentro de la categoría de Quesos se ha incluido una nueva DOP [Leer más…]

El Instituto de Enseñanza Secundaria Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid, del 12 al 14 de junio, organiza las Jornadas Gastronómico-Culturales 2007.  En esta edición los protagonistas de las jornadas que, cada año cuentan con una temática diferente son los Alimentos de Madrid. El objetivo es dar a conocer los productos y tradiciones gastronómicas [Leer más…]

La Unión Europea ha desarrollado escasamente el tratamiento por alimentos por irradiación, contando solamente con 10 Estados Miembros donde exista alguna instalación, según un informe de la Comisión que se ha publicado en el Diario Oficial. DE acuerdo con la legislación comunitaria los Estados Miembros deben notificar los controles efectuados. Incluyendo productos tratados y dosis [Leer más…]

El Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, que se reúne hoy, es probable que llegue a un acuerdo político sobre las nuevas normas de producción y etiquetado de los productos ecológicos. En diciembre de 2005, la Comisión Europea adoptó una propuesta para un nuevo reglamento sobre producción y etiquetado. Un año después, el [Leer más…]

Valencia, 7 de junio de 2007. La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) respalda el Plan de Acción que las organizaciones profesionales agrarias y las cooperativas de la Unión Europea han propuesto a la Comisión Europea para desarrollar una nueva legislación que impida los abusos en el seno de la cadena agroalimentaria en Europa y que [Leer más…]

7 de junio de 2007, Roma – La factura de las importaciones alimentarias a nivel mundial está subiendo, en parte debido a la fuerte demanda de biocombustibles, según indica el último informe sobre Perspectivas alimentarias de la FAO. El gasto mundial por la importación de alimentos puede superar en 2007 los 400 000 millones de [Leer más…]

Las compañías BASF y AGION han anunciado un acuerdo exclusivo de colaboración por el que se desarrollarán polímeros de estireno y otros plásticos con propiedades antimicrobianas, que tendrán diversas aplicaciones entre las cuales la de servir para el embalaje de productos alimentarios. Agion es una compañía norteamericana que dispone de una tecnología de protección antimicrobiana [Leer más…]