20 de noviembre de 2007- La ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha presentado en Madrid el informe sobre Producción, Industria, Distribución y Consumo de Alimentación en España, correspondiente a 2007, que realiza la Empresa Nacional Mercasa. La ministra ha estado acompañada por el presidente de Mercasa, Javier de Paz, y el presidente [Leer más…]
Alimentación
La “nueva agricultura” necesita una nueva FAO
Una dieta saludable reduce el riesgo de desarrollar demencias seniles
Una dieta saludable, rica en pescado, ácidos grasos omega-3 y frutas y hortalizas reduce los riesgos de enfermedades degenerativas relacionadas con la pérdida de memoria, como el Alzheimer, según un estudio realizado en Francia, publicado en la revista Neurology. El estudio se ha realizado estudiando durante cuatro años la dieta de 8.085 personas mayores de [Leer más…]
Un equipo del CSIC consigue acelerar el crecimiento y disminuir la cantidad de grasa en cerdos obesos
El objetivo de la norma es asegurar el control de la calidad comercial, evitar el fraude al consumidor y la competencia desleal.
16 de noviembre de 2007. El Consejo de Ministros ha aprobado hoy un Real Decreto por el que se establecen parámetros mínimos de calidad en zumos de frutas y los métodos de análisis aplicables. El objetivo de este Real Decreto es establecer los parámetros analíticos de autenticidad y calidad, que permitan evaluar la composición de [Leer más…]
El MAPA realizará una campaña institucional informativa sobre el etiquetado de los productos alimenticios
16 de noviembre de 2007. El Consejo de Ministros ha aprobado hoy la realización de una campaña institucional informativa en medios de comunicación sobre el etiquetado de alimentos, para informar y formar a personas responsables de la compra en el hogar, productores, industria y distribución agroalimentaria, y para divulgar la nueva normativa comunitaria sobre etiquetado, [Leer más…]
Navarra; Una alta concentración de histamina en un alimento causó la intoxicación infantil del pasado día 13
Viernes, 16 de noviembre de 2007. El análisis realizado por el laboratorio del Ayuntamiento de Pamplona ha confirmado la sospecha de que la intoxicación que padecieron niños de 16 guarderías infantiles de Pamplona el pasado día 13 de noviembre fue debida a una alta concentración de histamina en el bonito en fritada que ese día [Leer más…]
Orden APA/3290/2007, de 12 de noviembre, por la que se establece la norma técnica fitosanitaria que deben cumplir los embalajes de madera utilizados en el comercio con terceros países y el procedimiento administrativo de autorización.
El té con limón, podría ser una bebida más saludable de lo que se pensaba
Según un estudio de la Universidad Purdue (Indiana, EEUU), la adición al té de zumo de cítricos incrementa de forma considerable la disponibilidad de los antoxidantes presentes normalmente en el té verde, aumentando las propiedades En el trabajo se han comparado los efectos de diversos aditivos en la disponibilidad de las catequinas, que son un [Leer más…]
El MAPA presenta el informe técnico de Innovacarne sobre el mercado británico de las carnes de vacuno y ovino de calidad
Madrid, 14 de noviembre de 2007.- La Dirección General de Ganadería del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en colaboración con el Instituto Innovacarne, han presentado hoy en el II Foro Innovacarne el informe de resultados del Plan de mejora del conocimiento del mercado del Reino Unido del sector de la carne de vacuno y [Leer más…]