Según un estudio realizado por la Academia de Ciencias de China, la Universidad Irvine de California y la empresa DSM Nutritional Products un compuesto presente en el aceite de oliva muestra efectos protectores frente a la degeneración macular: una enfermedad relacionada con la edad y los efectos nocivos del tabaco. Se trata del polifenol denominado [Leer más…]
Alimentación
Informe italiano sobre la agricultura “bio”
El servicio de información agraria italiano, ISMEA, ha publicado un extenso informe sobre los alimentos alimentos denominados biológicos, orgánicos o ecológicos, en el que se recopilan y analizan una gran cantidad de datos de este sector. En el informe, de 276 páginas, se analiza la situación en diversos países, la evolución de la agricultura “bio” [Leer más…]
Declaración del PE contra el abuso de poder de los grandes supermercados
El Parlamento Europeo (PE) ha adoptado una declaración en la que solicita a la Comisión Europea que investigue las consecuencias de la concentración del sector europeo de la gran distribución, en los consumidores, productores e industria. También pide que la Comisión proponga medidas apropiadas. Esta declaración ha sido firmada por la mayoría de los miembros [Leer más…]
Navarra: El Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente auditará todos sus programas de control de la cadena alimentaria
Martes, 19 de febrero de 2008. El Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra ha desarrollado un plan para auditar todos sus Programas de Control de Alimentos en cinco años, cumpliendo así el mandato de la Unión Europea. Así lo ha manifestado la consejera Begoña Sanzberro en el acto de inauguración [Leer más…]
“La biodiversidad es vital para la supervivencia del hombre y sus medios de subsistencia», según el Subdirector General de la FAO
FAO: Los precios del té mantendrán la tendencia al alza en 2008
Universidad de Granada: Un compuesto natural extraído de la aceituna evita el crecimiento de células cancerígenas y previene su aparición
Un estudio confirma que el sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo frente al cáncer
Según un estudio recientemente publicado en la revista médica The Lancet, un mayor índice de masa corporal incrementa el riesgo de cáncer, aunque este incremento varía en función del sexo, raza y tipo de cáncer. Se considera que una persona tiene sobrepeso si tiene un índice de masa corporal entre 25 y 30, y que [Leer más…]
“Las hamburguesas no tienen por qué ser perjudiciales para los niños”
Madrid, 14 de febrero de 2008.- La comida rápida no es en sí misma perjudicial. De hecho, resulta “fantástica” para el niño porque “busca sabores simples”. Lo negativo es “el mal uso que se hace de ella”, según indicó el doctor Basilio Moreno, presidente de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad y [Leer más…]
Montserrat Gil de Bernabé sucede a Jordi Maymó en la dirección de Mercabarna
Después de 21 años como Director General de Mercabarna, Jordi Maymó deja la empresa para dedicarse al desarrollo y la promoción de un proyecto agroalimentario de futuro. Maymó será sustituido por Montserrat Gil, actualmente Presidenta de la Promotora d’Exportacions Catalanes (Prodeca) y consejera de Mercabarna, a mediados de Marzo. Uno de los aspectos más relevantes [Leer más…]