Alimentación

Representantes de aproximadamente cincuenta centros educativos de las provincias de Huelva y Sevilla han participado hoy en las jornadas promovidas por la Junta de Andalucía para informar del Programa de Alimentos Ecológicos para Consumo Social en Andalucía, del que ya se benefician casi un centenar de comedores públicos de la Comunidad. La directora general de [Leer más…]

El consejero de Agricultura y Pesca, Martín Soler, destacó, en la entrega, que tuvo lugar en Sevilla, de los II Premios Calidad Certificada a los jugadores andaluces más destacados en la temporada 2007/2008, que la promoción de este sello de calidad de los productos agroalimentarios de Andalucía en el ámbito del deporte, ha facilitado su [Leer más…]

Roma/Madrid, 28 de mayo de 2008.- La próxima Conferencia de Alto Nivel sobre la Seguridad Alimentaria Mundial, que tendrá lugar la próxima semana en Roma (3-5 de junio), ofrece una oportunidad histórica de relanzar la lucha contra el hambre y la pobreza e impulsar la producción agrícola en los países en desarrollo, según afirmó hoy [Leer más…]

Según un estudio de la Universidad de Nebraska Lincoln, los biocarburantes son solo responsables de un parte muy modesta del aumento de los precios de los productos alimentarios en EEUU, a pesar de que este país es el primer productor mundial de biocarburantes y éste está demás constituido sobre todo por bioetanol de maíz. El [Leer más…]

A pesar de que no existe una evidencia clara sobre la relación entre el déficit de atención por hiperactividad en los niños y determinados colorantes alimentarios, según algunos médicos se debe considerar el eliminar estos alimentos dentro de los tratamientos contra este desorden del comportamiento infantil. Recientemente la agencia británica de seguridad de los alimentos [Leer más…]

Según un estudio realizado por el Servicio de Investigación Agraria de EEUU el consumo de frutas y hortalizas podría ayudar a conservar la masa muscular en las personas de edad avanzada al neutralizar la acidosis metabólica relacionada con la pérdida de músculo de los mayores. Esto hecho parece deberse a que las frutas y hortaliza [Leer más…]

Roma/Madrid, 22 de mayo de 2008.- Los precios elevados de los alimentos han afectado en particular a muchos países en donde la población vulnerable dedica una parte importante de sus ingresos en la alimentación, según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) publicado hoy. El último [Leer más…]

22/05/08. La tesis doctoral “Parques Tecnológicos como Motores de Innovación. Modelo de análisis de viabilidad aplicado al v Sistema de Innovación Agroindustrial en Andalucía”, del Ingeniero Agrónomo de la Universidad de Córdoba Gerardo Jiménez Luque, ha sido galardonada por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía con el primer premio de tesis doctorales, dotado [Leer más…]

22 de mayo de 2008. El Secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, ha visitado hoy, acompañado por la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, y el secretario general de Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Jorge Jordana, la empresa cárnica [Leer más…]

Al contrario que los que se creía hasta ahora, las dietas con alto contenido en sal no suponen un mayor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, según un reciente estudio de la Universidad Yeshiva (Nueva York, EEUU) en el que se analizado la dieta de un grupos significativo de adultos norteamericanos. Por el contrario, en [Leer más…]