La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha desarrollado una herramienta para ayudar a los operadores de empresas alimentarias a decidir cuándo aplicar la fecha de caducidad o la fecha de consumo preferente de sus productos. La fecha de caducidad en los alimentos tiene que ver con la seguridad: los alimentos se pueden comer hasta [Leer más…]

El Comercio Justo ha llegado para quedarse y el sello de certificación Fairtrade lidera esta tendencia que se ha convertido en una realidad habitual en la compra de productos. De hecho, la venta de productos de Comercio Justo se ha disparado un 354% en los últimos 6 años en España. Aunque la tendencia de consumo [Leer más…]

Hoy martes 1 de diciembre, a partir de las 22:00 horas en La1 de Televisión Española, los productos amparados por el logotipo del corazón amarillo volverán a ser protagonistas de MasterChef Celebrity. La semifinal de este exitoso programa culinario, gracias al apoyo de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, se traslada en esta [Leer más…]

Ayer se presentó GIview (ver indicaciones geográficas), una nueva base de datos de búsqueda para todas las indicaciones geográficas (IG) protegidas a nivel de la Unión Europea. GIview proporciona un punto de entrada único para los datos sobre las indicaciones geográficas registradas en la UE y es un activo útil para los consumidores, productores y [Leer más…]

La Comisión Europea ha aprobado la solicitud de inclusión de “Mollete de Antequera” en el Registro de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) .  El “Mollete de Antequera” es un pan originario de la provincia de Málaga, en el sur de España. Tiene una textura tierna, melosa y suave. Los aromas a cereales, trigo y levadura son muy intensos [Leer más…]

El Pleno del Parlamento Europeo (PE) ha respaldando el acuerdo de la UE con China, que se firmó en septiembre pasado. El visto bueno se ha conseguido con 645 votos a favor, 22 en contra y 18 abstenciones. Este acuerdo, que se empezó a negociar en septiembre de 2010, garantizará que 100 indicaciones geográficas agroalimentarias [Leer más…]

Los más de 100 expositores oficiales Fira de Cocentaina 2020 ya han recibido el material promocional distintivo que estará visible en sus establecimientos. El reparto lo ha realizado el departamento de Feria a los 50 establecimientos locales, comercio y hostelería de Cocentaina que participan en la Feria 2020, así como a los 70 expositores oficiales [Leer más…]

La Comisión de Comercio del Parlamento Europeo (PE) aprobó ayer una resolución (38 votos a favor, 1 en contra y 3 abstenciones) respaldando el acuerdo de la UE con China, que se firmó en septiembre pasado. Se trata del primer acuerdo comercial bilateral de importancia firmado entre la UE y China. Se empezó a negociar [Leer más…]

Fiel a su cita otoñal, regresa una nueva edición de las Jornadas gastro-micológicas Buscasetas, que desde hace casi dos décadas organiza la delegación castellana y leonesa de la Asociación de cocineros Euro-toques y cuenta con la colaboración de la Junta de Castilla y León a través de la marca Tierra de Sabor. El viceconsejero de [Leer más…]