Sevilla, 31 de octubre de 2008.- El incremento del precio de las materias primas y de los alimentos a lo largo de todo el ejercicio de 2007 y gran parte de 2008 ha puesto en serias dificultades a millones de personas en todo el mundo y ha tenido una incidencia especial sobre los estratos de [Leer más…]

El Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España celebrará, durante los días 13 y 14 del próximo mes de noviembre en la ciudad de Santa Cruz de Tenerife, las ‘ I Jornadas de Seguridad y Salud Laboral en el sector Agroalimentario’, organizadas conjuntamente con el Ministerio de Medio Ambiente y Medios [Leer más…]

Andalucía, 30 octubre 2008. Nueve comarcas andaluzas recuperan las culturas alimentarias tradicionales en el proyecto ‘Tierra Culta: Culturas Tradicionales Alimentarias’, organizado por la consejería de Agricultura y Pesca, que ha sido presentado por el director general de Desarrollo Sostenible del Medio Rural, José Luis Sánchez Teruel, en la Feria de Muestras de la Provincia de [Leer más…]

30 de octubre de 2008. El Subsecretario del MARM ha destacado la importancia de la Dieta Mediterránea por su modelo alimentario saludable y respetuoso con el medio ambiente, en la inauguración del “Jardín de las semillas”, que se enmarca dentro de los actos de “Soria capital europea de la Dieta Mediterránea”. Santiago Menéndez de Luarca [Leer más…]

Durante la 34 sesión del Comité para la Seguridad Alimentaria de FAO, realizada entre los días 14 y 17 de octubre, el Director General de FAO Jacques Diouf, solicitó a los gobiernos que eviten la reducción de las ayudas a la agricultura en los países en desarrollo,y que no planteen nuevas medidas de protección del [Leer más…]

30 de octubre de 2008. El Director General de Industria y Mercados Alimentarios, Francisco Mombiela, ha inaugurado hoy la XXIV edición de BioCultura 2008, la Feria de Productos Ecológicos y Consumo responsable, que se celebra en Madrid, hasta el 2 de noviembre, donde ha resaltado el apoyo que desde el Ministerio de Medio Ambiente y [Leer más…]

El consumo de carnes rojas, que si es excesivo está relacionado con efectos perjudiciales para la salud, podría demás estar relacionado con un mayor riesgo de intoxicaciones, según un reciente estudio de la Universidad de San Diego. En este estudio se ha observado que el consumo de carnes de cordero, cerdo y vacuno favorece la [Leer más…]

El consumo de uvas de mesa tiene el efecto de reducir la tensión arterial y mejorar la función cardiaca, según un estudio de la Universidad de Michigan. Este efecto sería debido al alto contenido en antioxidantes de las uvas, que son los mismos que están presentes en el vino. El estudio se ha realizado con [Leer más…]

De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de Minnesota sobre 14.000 personas durante 13 años, el consumo de cereales integrales reduce de forma significativa el riesgo de enfermedad cardiovascular. Aunque otros trabajos previos han obtenido un resultado similar, en este caso se trata del estudio de base más amplia realizado hasta ahora, lo [Leer más…]