Alimentación

El Tribunal de Justicia de la UE ha dictaminado que la normativa comunitaria que regula las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), tiene por objeto la denominación registrada, y no el producto amparado por ésta. Por lo tanto, su fin no es prohibir la utilización de técnicas de fabricación o la reproducción de una o varias [Leer más…]

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, Jesús Julio Carnero, estuvo ayer en la fábrica de pizzas que la empresa Campofrío tiene en la localidad soriana de Ólvega. Durante su visita, ha querido aplaudir “el trabajo realizado por el sector agroalimentario de la Comunidad durante estos meses. [Leer más…]

El lunes pasado, los Ministros de Agricultura de la UE debatieron el etiquetado nutricional frontal del envase, los perfiles nutricionales y el etiquetado de origen. Este era una de las prioridades de trabajo de la ministra alemana Julia Klöckner, que quería sacar adelante durante su presidencia, pero no lo consiguió. Una gran mayoría de países [Leer más…]

El lunes pasado, los Ministros de Agricultura de la UE debatieron el etiquetado nutricional frontal del envase, los perfiles nutricionales y el etiquetado de origen. Este era una de las prioridades de trabajo de la ministra alemana Julia Klöckner, que quería sacar adelante durante su presidencia, pero no lo consiguió. Una gran mayoría de países [Leer más…]

La Comisión Europea Se ha asignado un total de 182,9 M€ a la promoción de productos agroalimentarios de la UE dentro y fuera de la Unión en 2021. Este programa de trabajo de política de promoción se centra especialmente en la promoción de productos y métodos de cultivo que apoyen más directamente los objetivos del Pacto Verde [Leer más…]

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castila y León, Jesús Julio Carnero, y el presidente de la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Valladolid, Víctor Caramanzana, firmaron ayer un protocolo de colaboración para el desarrollo de proyectos conjuntos en la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez de Valladolid. [Leer más…]

En términos de facturación, la industria de alimentación y bebidas ha sufrido una disminución estimada de 3.680 millones de euros desde el inicio de la pandemia el pasado mes de marzo. Así se deduce del estudio elaborado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y el Instituto de Estudios Económicos (IEE), [Leer más…]

Los precios mundiales de los productos alimenticios aumentaron bruscamente en noviembre ubicándose en su nivel más elevado en casi seis años, de acuerdo con un informe de referencia de las Naciones Unidas publicado ayer. El índice de precios de los alimentos de la FAO registró un promedio de 105,0 puntos durante el mes, es decir, un 3,9 % más que en octubre y [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha desarrollado una herramienta para ayudar a los operadores de empresas alimentarias a decidir cuándo aplicar la fecha de caducidad o la fecha de consumo preferente de sus productos. La fecha de caducidad en los alimentos tiene que ver con la seguridad: los alimentos se pueden comer hasta [Leer más…]

El Comercio Justo ha llegado para quedarse y el sello de certificación Fairtrade lidera esta tendencia que se ha convertido en una realidad habitual en la compra de productos. De hecho, la venta de productos de Comercio Justo se ha disparado un 354% en los últimos 6 años en España. Aunque la tendencia de consumo [Leer más…]