El Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) publica hoy la participación el próximo año de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en los certámenes agroalimentarios más relevantes del país. Bajo el expositor institucional de la marca de garantía Tierra de Sabor se busca apoyar a las empresas de la Comunidad en la [Leer más…]
Alimentación
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El MAPA inicia el trámite de consulta pública del anteproyecto de ley contra el desperdicio alimentario
El Ministerio de Agricultura ha iniciado el procedimiento de consulta pública al anteproyecto de ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario para recabar la opinión de las personas y organizaciones afectadas por la futura norma y cuyo plazo de presentación de comentarios finaliza el 5 de julio. El objetivo es que las [Leer más…]
Cambios en la IGP Cecina de León: se podrá incluir el centro de contra
El Boletín Oficial del Castilla y León (Bocyl) publicó ayer la resolución del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) que adopta la decisión favorable en relación con la solicitud de modificación del pliego de condiciones de la Indicación Geográfica Protegida Cecina de León. Esta petición, acordada y presentada por el Pleno del Consejo [Leer más…]
Consumo, luego existo
Tras un año largo de pandemia, todo apunta a que, lenta pero seguramente, vamos viendo luz al final del túnel. Nuestra cuadrilla va vacunándose y estamos expectantes por saber cuándo abrirá la sociedad para poder recuperar la sagrada costumbre de la cena semanal de los jueves. Eso que yo vengo definiendo, el sanedrín. En esas [Leer más…]
Cada español se gastó en alimentos 2.384 € en 2020
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presentado el “Informe de consumo alimentario en España 2020” que constata, en comparación con el año anterior, que el desembolso en alimentación (dentro y fuera del hogar) se situó en 102.082,72 millones de euros, un 3,2 % menos que en 2019, mientras que el volumen [Leer más…]
La Audiencia da la razón a los trabajadores de Nestlé sobre la prima de los 500 €
Los hechos se remontan al pasado 30 de marzo de 2020, cuando la dirección de Nestlé comunicó a la plantilla que, como compensación por el compromiso y la dedicación ante el reto de suministrar alimentos y bebidas en las circunstancias derivadas por la pandemia y el estado de alarma, gratificaría a las personas que trabajan [Leer más…]
Tierra de Sabor, presente en Madrid Fusión con el lechazo y el vino como protagonistas
Madrid Fusión es el encuentro más importante a nivel internacional de la gastronomía donde se dan cita los cocineros de primer nivel de todo el continente. Por eso, la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, a través de Tierra de Sabor, no puede dejar pasar la ocasión para incentivar y apoyar a un sector [Leer más…]
UPA denuncia de HEURA y ALDI por vender “pollo vegetal”
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha anunciado que denunciará en la Oficina del Consumidor de la Xunta de Galicia a la empresa Heura Foods y a Supermercados Aldi por engañar a los consumidores, al vender un producto con nombre fraudulento. Las empresas anunciaron el martes pasado la venta en más de 300 [Leer más…]
El Itacyl investiga alimentos sin gluten
Hoy 27 de mayo, se celebra el Día Nacional del Celiaco, un trastorno gastrointestinal cada vez más frecuente a nivel mundial que requiere una dieta sin gluten, único tratamiento eficaz a día de hoy para las personas que lo padecen. Es imprescindible por tanto trabajar en innovación en este tipo de productos, para aumentar su [Leer más…]
Nueva DOP de Castilla-La Mancha y Murcia: la Nuez de Nerpio
Castilla-La Mancha contará en el plazo de un mes aproximadamente con la tercera denominación de origen suprarregional compartida con la región de Murcia: la Nuez de Nerpio, que se uniría así a la de los Vinos Jumilla y el Arroz de Calasparra. La nuez de Nerpio es un producto referencia de Castilla-La Mancha y cuenta [Leer más…]