Bolas peludas para hacer los alimentos más saludables
La investigadora holandesa Saskia Lindhoud ha descubierto un recubrimiento peludo para las enzimas usadas en la industria alimentaria que las protege contra los cambios en el medio que las rodea…
Alimentación
Los metales pesados se acumulan más en unas setas que en otras
“El objetivo era conocer si existe alguna relación entre las concentraciones de ciertos metales pesados detectados en los hongos en función de tres factores: el tipo de sustrato, el área…
Francia acusa de prácticas abusivas a 9 empresas de la distribución
Durante meses, los agricultores y ganaderos franceses llevan quejándose de que mientras que sus precios se hunden, los márgenes de la distribución aumentan. Parece que estas quejas están dando sus…
Analizan los almuerzos preparados que los niños consumen en los colegios de EEUU
En EEUU el problema de la obesidad en niños y adolescentes cada vez es más acuciante si se tiene en cuenta que el 16% de los niños y adolescentes en…
Los productores comunitarios demandan medidas para evitar los abusos de mercado en la cadena productiva
El Copa-Cogeca está a favor de la propuesta presentada por la Comisión para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, ya que considera que va en la línea adecuada, pero…
Elena Espinosa aboga por el fomento de la economía sostenible en el ámbito del sector agroalimentario
La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa ha destacado la importancia del fomento de la economía sostenible en el ámbito del sector agroalimentario, en el…
El sector agroalimentario traslada a la Comisión de Economía del congreso su preocupación por la actuación de la Comisión Nacional de Competencia
El sector agroalimentario español, representado a través de las organizaciones agrarias ASAJA, COAG y UPA, las Cooperativas Agro-alimentarias y la FIAB han mantenido un encuentro en la mañana de hoy…
La Comisión propone medidas concretas para mejorar el funcionamiento de la cadena de abastecimiento alimentario de la UE
La Comisión ha aprobado una Comunicación con la que pretende mejorar el funcionamiento de la cadena europea de abastecimiento alimentario. El reciente descalabro de los precios de las materias primas…
Retirada de una crema de avellanas con trazas de cacahuete que provocó una reacción alérgica
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición tuvo conocimiento el pasado viernes, día 21 de octubre a través del RASFF, Red de alerta europea, de la existencia en Italia…
Inauguradas las nuevas instalaciones de Mercasalamanca
El secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, subrayó ayer que la red de mercados mayoristas permite poner en valor las producciones locales, durante la inauguración esta…