El día 13 de octubre, ASEMAC organizó una Jornada de Formación sobre Manipulado de Masas Congeladas, destinada a funcionarios del Ministerio de Medio Amiente, Medio Rural y Marino (MARM) y de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). El motivo era dar a conocer nuestro sector a la Administración Pública, para que así [Leer más…]
Alimentación
Retirada de una crema de avellanas con trazas de cacahuete que provocó una reacción alérgica
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición tuvo conocimiento el pasado viernes, día 21 de octubre a través del RASFF, Red de alerta europea, de la existencia en Italia de un afectado por una reacción alérgica debida al consumo de una crema de avellanas para untar, que contenía trazas de cacahuete no declaradas en [Leer más…]
Inauguradas las nuevas instalaciones de Mercasalamanca
El secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, subrayó ayer que la red de mercados mayoristas permite poner en valor las producciones locales, durante la inauguración esta mañana en la capital salmantina de las nuevas instalaciones de Mercasalamanca. Josep Puxeu ha participado en el acto inaugural junto al presidente de la Junta, [Leer más…]
El 71,7% de los españoles desayuna en casa y los alimentos que consume principalmente son café, pan y aceite de oliva
La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios del MARM, Isabel Bombal, inauguró ayer la Jornada «¿Qué desayunan los españoles? Un buen desayuno para un gran día», en la que se ha presentado un estudio sobre los hábitos de consumo de los españoles en el desayuno, en el que se constata que el 71,7 por [Leer más…]
La FAO pide regular la tenencia de la tierra
La FAO ha iniciado consultas a nivel mundial destinadas a elaborar las primeras directrices internacionales sobre la gobernanza de la tenencia de la tierra y otros recursos naturales como el agua, la pesca y los bosques. Las consultas y negociaciones, que responden a peticiones de los gobiernos y de la comunidad internacional, tardarán más de [Leer más…]
Visto bueno a que PepsiCo compre The Pepsi Bottling Group y PepsiAmericas
La Comisión Europea ha autorizado la propuesta de adquisición por PepsiCo, Inc. de dos de sus embotelladores, The Pepsi Bottling Group (PBG) y PepsiAmericas (PAS), ambos de los Estados Unidos. Tras examinar la operación, la Comisión considera que la transacción no obstaculizaría significativamente la competencia efectiva en el Espacio Económico Europeo (EEE) o en una [Leer más…]
Resolución de 3 de septiembre de 2009, por la que se concede la protección nacional transitoria a la indicación geográfica protegida «Chorizo Riojano».
Tierra de Sabor imprime su sello en la selecta feria ‘Millesime Madrid’
Desde la presentación de Tierra de Sabor en escenarios tan reconocidos como la Feria Alimentaria y el Salón Internacional del club Gourmet, la marca no ha dejado de crecer ni de estar presente en todos aquellos eventos que proyectan una imagen homogénea del sector agroalimentario de Castilla y León. La feria Millesime Madrid se ha [Leer más…]
Mangostán para mejorar la salud de los obesos
El zumo de mangostán tiene propiedades anti-inflamatorias que pueden prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovascualares y diabetes en pacientes obesos, según una investigación realizada por Medicus Research de California. En dicho estudio se comprobó que los pacientes que bebieron medio litro al día de zumo de mangostán tenían una reducción en los niveles de proteína [Leer más…]
El consumo moderado de bebidas fermentadas podría tener beneficios en la prevención de enfermedades cardiovasculares
El consumo moderado de bebidas fermentadas (cerveza, vino o sidra) podría tener un efecto protector adicional frente a enfermedades cardiovasculares, según demuestran diversos estudios científicos de ámbito nacional e internacional. Así lo expresa la doctora Gemma Vilahur, del Centro de Investigación Cardiovascular (CSIC-ICCC) de Barcelona, durante un simposio que se celebra hoy en el marco [Leer más…]