Por tercera vez han sido convocados los Premios Estrategia NAOS, lo que supone la consolidación de los mismos como una cita con muchos de los trabajos que se están realizando a lo largo de toda España para favorecer la promoción de la alimentación saludable y la práctica regular de actividad física. De nuevo, los Premios [Leer más…]
Alimentación
Fallos III Premios Estrategia NAOS
Por tercera vez han sido convocados los Premios Estrategia NAOS, lo que supone la consolidación de los mismos como una cita con muchos de los trabajos que se están realizando a lo largo de toda España para favorecer la promoción de la alimentación saludable y la práctica regular de actividad física. De nuevo, los Premios [Leer más…]
Arándonos para proteger los músculos del ejercicio excesivo
El arándano es bien conocido por ser un “superalimento” con muchas propiedades saludables. Se ha comprobado que ayuda a reducir el colesterol y a prevenir algunos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas como la del Alzheimer. Recientemente, investigadores de Nueva Zelanda también ha constado que los arándanos son buenos para proteger las células musculares de [Leer más…]
La adición de vinagre disminuye la respuesta alérgica a las lentejas y al huevo
Los investigadores ya habían detectado cómo los alérgicos al huevo, quienes tampoco toleran el pollo, sí que pueden ingerir esta carne cuando se encuentra escabechada. Para examinar una posible disminución de la respuesta alérgica a estos potentes alérgenos alimentarios, como son las lentejas, el huevo y el pollo, incluyeron en un estudio a siete pacientes [Leer más…]
España Original 2010 se convierte en un auténtico mapa agroalimentario del país, con un 6% más de expositores
Nemesio de Lara, el presidente de la Diputación de Ciudad Real y de España Original ha presentado hoy en Ciudad Real su tercera edición, que ya ha calificado como “un éxito por su profesionalidad y capacidad para crecer y facilitar el negocio, especialmente en un momento como el que vivimos” La tercera edición de España [Leer más…]
Un producto alimentario de gama baja no tiene peor valor nutricional que su homologo de gama alta según el CNA
Un producto alimentario de gama más baja no tiene peor calidad nutricional que otro de alta gama. Así lo ha dictaminado el Consejo Nacional de Alimentación de Francia (CNA), que en base de los datos analizados ha concluido que las calidades nutricionales de los productos alimentarios, salvo excepciones, no están ligados a la gama de [Leer más…]
La UE lucha contra el hambre en los países en desarrollo
La Comisión Europea ha adoptado dos nuevos marcos comunitarios para ayudar a los países en desarrollo a abordar la cuestión de la seguridad alimentaria, tanto en situaciones de emergencia como a largo plazo. Las metas son conseguir avanzar hacia los Objetivos de Desarrollo del Milenio relativos a eliminar la pobreza y el hambre (ODM 1) [Leer más…]
Reglamento (UE) no 271/2010 sobre el logotipo de producción ecológica de la Unión Europea
ASAJA Murcia considera “muy positiva” la iniciativa de la UE para combatir los abusos en la fijación de los precios de los alimentos
Los ministros de Agricultura de la Unión Europea han aprobado varias propuestas para propiciar un reparto más justo de los beneficios por los precios de los alimentos y evitar las prácticas abusivas en los contratos que se desarrollan entre los productores, la industria y la distribución. En este sentido, el secretario general de ASAJA Murcia, [Leer más…]
La EFSA establece ingestas recomendables de nutrientes
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha establecido unos valores de referencia para ciertos nutrientes, como son hidratos de carbono, fibra, grasas y agua. Estos valores de referencia son las cantidades recomendables que se deben ingerir para tener una buena salud. – La ingesta de carbohidratos debe de ser entre el 45 [Leer más…]