Las conservas cumplen 200 años, ¿quién las inventó?
La comida en conserva lleva existiendo 200 años. La inventó un cocinero francés, llamado Nicolás Appert, que experimentaba con formulas para conseguir que la comida le durara más tiempo. Llenó…
Alimentación
El consumo de sal “buena” puede reducir la presión sanguínea
El cloruro sódico, que es la sal de mesa, si se consume en exceso, favorece el incremento de la presión sanguínea y por tanto, el riesgo de infarto. Sin embargo,…
Finlandia quiere imponer un impuesto a ciertos productos azucarados
El gobierno fines ha anunciado que a partir del próximo año, entrará en aplicación un impuesto de 0,75 €/kg para ciertos productos azucarados. Esta tasa ya existía en el pasado,…
Arándanos azules para combatir la arteriosclerosis
Los arándanos azules son conocidos por sus propiedades antioxidantes y saludables. Ahora, los científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han comprobado que además pueden ayudar a combatir…
Las Federaciones Agroalimentarias de UGT y CCOO celebran el apoyo a la huelga dentro de su sector
En la madrugada del 29 de septiembre, las Federaciones Agroalimentarias de UGT y CCOO han detectado que alrededor de un 80% de los trabajadores de su sector han secundado la…
Entre un 2-4% de los trabajadores de los supermercados se sumaron ayer a la huelga según ACES
Según declaraciones Aurelio del Pino, Director General de la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados ACES, en una primera valoración, la jornada de huelga está transcurriendo con relativa normalidad, sin…
Nombrados los miembros del grupo de expertos sobre producción ecológica de la UE
La Comisión Europea ha nombrado los miembros del grupo de expertos para asesoramiento técnico en producción ecológica. La tarea de este grupo es ayudar a la Comisión a evaluar productos,…
El Senado aprueba elaborar el Libro Blanco sobre el producto alimentario, tradicional artesanal y casero
La Comisión de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca del Senado aprobó ayer una moción del Grupo Parlamentario Popular en la que se insta al Gobierno a elaborar el Libro Blanco…
La EFSA dictamina sobre umbrales mínimos para la intolerancia a la lactosa y la galactosemia
El Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (NDA) considera que no se puede fijar un umbral único de intolerancia a…
La Comisión Europea revisa la adopción progresiva de la lista de declaraciones de propiedades saludables permitidas
La Comisión ha anunciado que va a reestructurar el proceso de adopción progresiva de la lista de declaraciones de propiedades saludables permitidas en los productos alimenticios (también conocido como "…