El Gobierno de Brasil aportará 2 375 000 dólares EEUU para un nuevo programa de compra de alimentos a nivel local que establecerán la FAO y el Programa Mundial de Alimentos (PMA) en beneficio de los campesinos y la población vulnerable de cinco países africanos: Etiopía, Malawi, Mozambique, Níger y Senegal. En el marco de [Leer más…]
Alimentación
El nivel de ingresos influye en la obesidad de las mujeres pero en hombres da igual, según un informe de la OCDE
La tasa de obesidad en los países desarrollados sigue siendo muy alta. Hay demasiada población obesa, de acuerdo con un informe de la OCDE. No obstante, hay grandes diferencias entre unos países y otros. Los países anglosajones tienen las tasas más altas de obesidad frente a los asiáticos, que tienen las má bajas. Mientras que [Leer más…]
Diseñado un nuevo dispositivo ultrasónico que reduce costes y consumo energético de la liofilización de alimentos
Un equipo de investigadores del Grupo de Análisis y Simulación de Procesos Agroalimentarios (ASPA) de la Universitat Politècnica de València y del Grupo de Ultrasonidos de Potencia del Consejo Superior de Investigaciones Científicas ha desarrollado un nuevo prototipo de dispositivo de ultrasonidos de alta intensidad que permitiría extender la liofilización de alimentos a productos de [Leer más…]
Publicado el Reglamento que asegura la vigencia del Plan de Ayuda Alimentaria para 2012 y 2013
El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado el Reglamento que garantiza la vigencia del Plan de Ayuda Alimentaria a las personas más necesitadas de la Unión Europea durante los años 2012 y 2013, tras su aprobación en la Eurocámara. A partir del 2014 la continuidad del Plan de Ayuda Alimentaria dependerá de la [Leer más…]
Las cotizaciones a las interprofesiones no atentan contra la libertad que la Constitución garantiza, según el Consejo Constitucional de Francia
El Consejo Constitucional de Francia ha validado las cotizaciones que las interprofesiones cobran a los miembros de su sector. Esta opinión se ha emitido, debido a que varios viticultores de Burdeos, entre ellos la empresa Chaudet et Fille, presentaron un recurso alegando que dichas cotizaciones eran unos impuestos que se cobraban sin que se hubieran [Leer más…]
Importantes avance hacia la vacuna contra la salmonella
Un equipo internacional de investigación, dirigidos por la Universidad de California, Davis, han dado un paso adelante hacia una vacuna efectiva contra la salmonella. Los resultados de esta investigación se han publicado en Proceedings of the Nacional Academy of Sciences. Los investigadores han identificado un set de antígenos (moléculas en la bacteria invasora que desencadenan [Leer más…]
El PE desbloquea el programa de ayuda alimentaria para los más necesitados
El programa de alimentos para los más necesitados seguirá suministrando comida a los ciudadanos más desfavorecidos de la UE durante dos años más, de acuerdo con un plan negociado con el Consejo y aprobado hoy por el pleno de la Eurocámara. El programa, del que se benefician 18 millones de pobres en 20 Estados miembros, [Leer más…]
La UE y EEUU reconocen mutuamente sus productos ecológicos y su comercio entre ellos
La Unión Europea y los Estados Unidos han anunciado que, a partir del 1 de junio de 2012, los productos ecológicos certificados en Europa o en los Estados Unidos podrán venderse como tales en el territorio del otro. Esta asociación entre los dos mayores productores ecológicos del mundo creará una sólida base para promover la [Leer más…]
El IVA de los productos agrarios en Francia varía según su destino
En Francia, la reforma fiscal ha incluido, entre otras medidas, la subida del IVA. L a aplicación del tipo super-reducido del 5,5% es solo a ciertos alimentos, mientras que los otros se gravan con el tipo reducido del 7%. El que unos alimentos se graven con el super-reducido y otros con el reducido depende del [Leer más…]
La Cocina Catalana opta ser declarada Patrimonio de la Humanidad
El presidente de la Generalitat de Cataluña, Artur Mas, presentó ayer la campaña para que la cocina catalana sea declarada por la UNESCO Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en el año 2013. Durante el acto, el jefe del Ejecutivo ha mostrado su confianza en que » si hacemos piña todos juntos podemos salir » y [Leer más…]