La agricultura convencional que hoy prevalece ha creado sistemas productivos altamente vulnerables y dependientes, con efectos negativos en diferentes aspectos. El cambio climático está provocando desastres naturales que afecta enormemente…
Castilla y León es la segunda Comunidad autónoma en volumen de producción láctea con el 13% del total nacional, lo que supone una producción de 779.801 toneladas de leche. Las…
Con 239 productos con Denominación de Origen Protegida (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP) o Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), Italia se encuentra a la cabeza de la UE en número…
El Consejo de Ministros ha aprobado la remisión a las Cortes Generales del Proyecto de Ley de Creación de la Comisión Nacional de Mercados y Competencia para su remisión a…
La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato, ha anunciado que el pan sin gluten, que habitualmente consumen los afectados por la enfermedad celíaca, tendrá un IVA superreducido…
El maní de Córdoba, es decir, el cachuete de la Córdoba argentina ya tiene denominación de origen reconocida en Argentina, cuyos trámites para obtener el reconocimiento se iniciaron en 2007…
Entre ayer y hoy se celebra en Malta la IX Reunión de los Ministros de Alimentación, Agricultura y Pesca de los países miembros del Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos…
La agricultura familiar puede llegar a representar más del 80% de las explotaciones agrícolas en América Latina y el Caribe, más del 60% del total de la producción alimentaria y…
Un grupo de investigación de Biotecnología Alimentaria de la Universidad de Vigo acaba de publicar las conclusiones de un estudio sobre la caracterización aromática de las plantas habitualmente usadas en…
La composición de fibras que permite elaborar pan con hasta un 45% menos de calorías desarrollada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) saldrá del laboratorio para llegar a…