El precio de los alimentos bajo en un 7% en 2012, según la FAO
El índice de la FAO para los precios de los alimentos cayó por tercer mes consecutivo en diciembre de 2012, con una bajada del 1,1 por ciento. El descenso en…
Alimentación
Identifican un nuevo gen clave en la obesidad y la diabetes
La revista Nature Medicine publica esta semana un estudio que describe el hecho de que bloquear la expresión del gen TRIP-Br2 en ratones confiere una barrera contra la obesidad y…
La gastronomía española es una importante seña de identidad de la Marca España según Arias Cañete
El ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, aseguró ayer que el sector agroalimentario español “cumple una gran función contribuyendo a la seguridad alimentaria, gestión del territorio y del paisaje, y…
Varapalo de la CNC al Anteproyecto de Ley para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria
El anteproyecto de ley para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, que ha sido tan defendido por el Ministro de Agricultura Arias Cañete y tan esperado por el sector,…
Postura de la industria alimentaria, agricultores y ganaderos al informe de la CNC sobre el Anteproyecto de Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la Cadena Alimentaria
Ayer la Comisión Nacional de la Competencia (CNC) emitió un informe no vinculante respecto al Anteproyecto de Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la Cadena Alimentaria presentado por…
Entra en vigor el paquete calidad
En 2013 ha entado en vigor la nueva legislación de calidad de los productos alimentarios, conocido como el paquete calidad. Esta legislación, acordada por el Parlamento y el Consejo, reduce…
El color de la taza de chocolate influye en su sabor
Dos investigadores de las universidades Politècnica de València y Oxford han comprobado que el chocolate sabe mejor en un vaso naranja o de color crema que en otro blanco o…
Nuevo código de corregulación de la publicidad de alimentos y bebidas para menores
A finales de diciembre se firmó bajo la presidencia de la ministra de Sanidad, Ana Mato, un nuevo código PAOS, de corregulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida…