Alimentación

Una de las escasas posibilidades que tienen los productores de alimentos a pequeña escala para tener un acceso competitivo a los mercados locales y globales es unirse en cooperativas, según afirmó el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, al intervenir hoy ante el Congreso Mundial de Cooperativas que se celebra en Manchester [Leer más…]

Unió de Pagesos demana al futur Govern que surti de les eleccions catalanes del pròxim 25 de novembre que endegui una campanya de l’abast necessari per acabar amb els abusos i competències deslleials en els mercats, així com establir urgentment una legislació catalana de contractes agroalimentaris. El sindicat inclou aquesta petició dins de les seves [Leer más…]

El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, inauguró ayer la exposición “Bebidas espirituosas en España. Un recorrido por la historia del sector”, en la que se ofrece una muestra de los carteles publicitarios sobre esta materia durante el periodo 1873 – 1969. La exposición recoge más de un centenar de fotografías [Leer más…]

La volatilidad de los mercados de las materias primas no es el único factor que está influyendo en el aumento del precio de los alimentos (dado que también hay otros factores como la energía, mano de obra, tasa de cambio), pero sí se puede considerar el más dominante. La inflación generada por el aumento del [Leer más…]

El ministro de agricultura, Miguel Arias Cañete ha anunciado que están elaborando un proyecto de Real Decreto por el que se establecen normas complementarias para la producción, designación, presentación y etiquetado de algunas bebidas espirituosas. El objetivo sería modernizar y actualizar normas dispersas y adaptarlas a la normativa comunitaria, incluyendo determinadas especificidades de las producciones [Leer más…]

ASEMAC (Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería) ha celebrado su III Jornada de Reflexión, cita a la cual han acudido altos directivos de esta industria para abordar el presente del sector y las líneas estratégicas que marcarán su futuro. José María Basanta (Director de Mercado Industria, Lessafre Ibérica, S.A.), apostó en [Leer más…]

XOveT”, el producto alimenticio desarrollado por un grupo de estudiantes de la Universidad de Barcelona ha recibido una mención especial a la innovación en la edición 2012 de los premios ÉcoTrophélia Europa. Estos premios, en los que colabora, entre otros, FoodDrinkEurope- la patronal europea de la alimentación-, tienen como objetivo fomentar la innovación desarrollando productos [Leer más…]

Unió de Pagesos demana l’obertura dels ajuts agroambientals en agricultura i ramaderia ecològica a nous beneficiaris per a la convocatòria 2013 del Pla de Desenvolupament Rural 2007-2013, entre un seguit de propostes presentades als diferents partits polítics amb representació parlamentària de cara les properes eleccions catalanes del 25 de novembre. El sindicat va fer arribar [Leer más…]

El Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica de Cataluña (CCPAE), autoridad de control de los productores ecológicos catalanes, dependiente del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural (DAAM), presentó el vierne la nueva Guía de Operadores de la producción agraria ecológica de Cataluña . Esta nueva Guía de Operadores ha trabajado durante [Leer más…]

“La agricultura ecológica (AE) es beneficiosa para el medio ambiente, por la absorción del carbono atmosférico en la materia orgánica del suelo”, remarcaron un grupo de expertos internacionales, encabezado por científicos del FiBL (Instituto de Investigación de Agricultura Ecológica (FiBL), de Suiza. En un nuevo estudio publicado en las Actas de la Academia Nacional de [Leer más…]