Sofisticadas salsas, divertidos y sanos aperitivos, innovadoras mermeladas, bebidas ecológicas, el tradicional tumaca en gel… son sólo algunos de los productos que este año se han presentado a los Premios Écotrophélia España 2013, promovidos por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB). Quince equipos de estudiantes de universidades todo el territorio [Leer más…]
Alimentación
Control de bacterias incontrolables
CNTA presenta las posibilidades de la tecnología de detección molecular DHPLH ante una veintena de empresas agroalimentarias. Una tecnología que se muestra especialmente útil en el control de las bacterias acéticas utilizadas por el sector de la producción de vinagre. La DHPLC es una tecnología de análisis genético, proveniente del mundo de la salud y [Leer más…]
La producción de Mantequilla de Soria creció más de un 20% en 2012
La producción de Mantequilla de Soria alcanzó en 2012 los 88.460 kilos, un 20,22% más que en 2011, según datos ofrecidos por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Mantequilla de Soria. La producción de leche que han servido los ganaderos de la provincia para la elaboración de las distintas variedades de [Leer más…]
Preocupación de FITAG-UGT por la evolución del estado financiero de Pescanova
La decisión del Consejo de Administración de PESCANOVA de presentar concurso voluntario preocupa en la Federación de Industrias y Trabajadores Agrarios de UGT (FITAG-UGT). Si bien la ley concursal es una herramienta que tiene como objetivo apurar todas las posibilidades para que una empresa recupere su capacidad financiera entre otros objetivos, garantizar así el pago [Leer más…]
Nuevo envase para alimentos hecho con cáñamo y lino
Traysrenew es un proyecto europeo, con apoyo del 7º Programa Marco de I+D de la Unión Europea, desarrollado a lo largo de los dos últimos años y liderado por la empresa Termoformas del Levante, dentro de un consorcio formado junto con la UPV/EHU, Consum, Gaviplas, Productos Florida, Rondol, Rodenburg Biopolímeros, Arctic Fiber y los centros [Leer más…]
COAG participó ayer en la Reunión de Alto Nivel sobre hambre y seguridad alimentaria que la FAO celebra en Madrid
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) participó ayer, en representación de Vía Campesina internacional, en la reunión de Alto Nivel sobre Hambre, Seguridad Alimentaria y Nutrición que la FAO celebra en Madrid. Expertos, líderes políticos y representantes de organizaciones internacionales de la sociedad civil, incluido el secretario general de la ONU, Ban [Leer más…]
La FAO y España firman un acuerdo para establecer una representación de la Organización en Madrid
El Director General de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, José Graziano da Silva, y el Ministro de Asuntos Exteriores y de Cooperación, José Manuel García-Margallo, firmaron ayer un acuerdo para el establecimiento de una Oficina de Enlace de la Organización en España. La firma del acuerdo que regula el [Leer más…]
Unió de Pagesos exigeix als grups parlamentaris del Congrés una regulació específica de la posició de domini en el projecte de llei de la cadena alimentària
Unió de Pagesos ha demanat als grups parlamentaris del Congrés dels Diputats una millora substancial en el projecte de llei de mesures per millorar el funcionament de la cadena alimentària, que actualment s’està tramitant en aquesta cambra, a través d’un seguit de propostes d’esmenes amb l’objectiu d’enfortir el sector productor i aconseguir justícia i equitat [Leer más…]
El hambre ha pasado de ser una desgracia para las personas que lo sufren a convertirse en un peligro para toda la humanidad, según Arias Cañete
El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, aseguró ayer que “la Agricultura desempeña un papel fundamental en la lucha contra el hambre, la seguridad alimentaria y la nutrición, entendida en un sentido amplio, como fábrica de alimentos en todas las circunstancias, y aplicada racionalmente”. Especialmente, ha añadido, en el caso de [Leer más…]
Actuar contra el hambre a nivel nacional será crucial después de 2015, según la FAO
El liderazgo y las actuaciones a nivel nacional resultan cruciales y los gobiernos son los principales responsables de garantizar la seguridad alimentaria de sus ciudadanos. Así lo aseguró ayer el Director General de FAO, José Graziano da Silva, en una reunión de alto nivel sobre la visión de las Naciones Unidas de una estrategia contra [Leer más…]