El director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha presidido la reunión constitutiva del órgano colegiado interministerial encargado de la ejecución del programa de apoyo a las actuaciones para la celebración de “2014 Año Internacional de la Dieta Mediterránea”. Este nuevo órgano interministerial, tiene entre sus cometidos aprobar el programa de actuaciones y actividades [Leer más…]
Alimentación
El Gobierno adquirirá alimentos para las personas mas necesitadas por valor de 40 millones de euros
El Consejo de Ministros ha autorizado al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente a licitar, a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), el suministro de alimentos a las personas más desfavorecidas por un valor de 40 millones de euros, en el marco de la ayuda alimentaria. Se cubre así, con presupuesto nacional, [Leer más…]
La dieta mediterránea es esencial para que un gen proteja del infarto de miocardio
Miembros del Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBERobn), dependiente del Instituto de Salud Carlos III, en colaboración con el Centro de Investigación en Nutrición Humana de Boston, han descubierto que la dieta mediterránea es clave para que un nuevo gen, el MLXIPL (Max-like protein X interacting protein-like), relacionado con los triglicéridos, proteja frente a [Leer más…]
UGT y CCOO exigen la retirada del ERE en Coca Cola
En el día de ayer, tuvo lugar una nueva reunión de la mesa del ERE en Coca-Cola, y una vez más FITAG UGT y CCOO, han exigido la retirada del expediente y la apertura de una mesa de diálogo entre Coca-Cola Iberian Partners y su matriz The Coca-Cola Company con los sindicatos representativos. Esta mesa [Leer más…]
El Gofio Canario ya tiene reconocimiento comunitario
La Comisión Europea ha decidido incluir en su Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) una nueva entrada: la IGP Gofio Canario. Se trata de un alimento prehispánico, de origen bereber, consumido por los aborígenes canarios como parte fundamental de su dieta. El gofio canario es el producto obtenido en [Leer más…]
Una ingesta de proteínas superior a la recomendada en los tres primeros años de vida se correlaciona con sobrepeso en el futuro
El 95,9% de los niños españoles de entre siete meses y tres años de edad exceden el consumo diario recomendado de proteínas. Así lo ha encontrado el estudio Alsalma 2.0, realizado dentro del programa educacional “Alimentando la Salud del Mañana” de la compañía Danone Nutricia, y llevado a cabo por 200 pediatras de todo el [Leer más…]
Nuevos criterios de calidad para el próspero sector de las especias y hierbas aromáticas
El comercio de especias y hierbas aromáticas, que alcanza un volumen de miles de millones de dólares, contará con normas de calidad para sus principales productos, fruto de un esfuerzo internacional que acaba de ponerse en marcha. El sector ha experimentado un rápido crecimiento en las últimas décadas motivado por la creciente demanda de las [Leer más…]
La Agencia de Control Alimentario actuará de oficio cuando se acumulen pruebas suficientes de posibles incumplimientos en la cadena alimentaria
El director de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, José Miguel Herrero, ha anunciado que la agencia ha iniciado ya las primeras investigaciones, tanto por denuncias recibidas como por actuaciones de oficio, para comprobar el correcto funcionamiento de la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena [Leer más…]
Algas marinas para envases de productos alimentarios
El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística, ITENE, participa en un proyecto europeo que utiliza algas marinas para la fabricación de un recubrimiento destinado a envases alimentarios, principalmente para aquellos que deben transportar alimentos con elevado contenido en grasas, como jamón o queso, y para platos preparados. Los resultados de los primeros ensayos indican [Leer más…]
Nace el Clúster Foodservice de Cataluña, liderado por diez empresas catalanas que facturan más de 3.000 millones de euros
El consejero de Empresa y Empleo de la Generalitat, Felip Puig, ha destacado en la presentación que «el nuevo clúster hace una apuesta clara para desarrollar proyectos transformadores ligados a la innovación y a la internacionalización». Las empresas impulsoras de la iniciativa son Serhs, Áreas, Gallina Blanca, AN Grup, The Eat Out Group, Tupinamba, Foro [Leer más…]