La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha subrayado cómo “el comercio exterior agroalimentario ha constituido uno de los pilares de la recuperación económica, contribuyendo de un modo decisivo a la mejora de la balanza comercial total de nuestro país”. Isabel García Tejerina ha presentado esta mañana el Anuario “Alimentación en [Leer más…]
Alimentación
Descubren que un conservante alimentario potencia el efecto de los antibióticos frente a las bacterias
Investigadores de ceiA3 en la Universidad de Jaén han comprobado que un aditivo, ensayado en bacterias aisladas de alimentos fermentados tradicionales, disminuye la resistencia que estos microorganismos muestran ante algunos medicamentos Investigadores del grupo Microbiología de los Alimentos y del Medio Ambiente de la Universidad de Jaén han descubierto que un conservante alimentario, el EDTA, [Leer más…]
Competencia recomienda modificar el régimen sancionador de la Ley de la cadena alimentaria
La CNMC (Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia) recomienda replantear el régimen sancionador establecido por la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria y reforzar la aplicación de los actuales mecanismos de respuesta a las infracciones sustantivas ya existentes en la normativa sectorial. El Proyecto de Real Decreto por [Leer más…]
Describen cómo Listeria regula la expresión de una proteína de superficie dentro de nuestras células
Un grupo de investigadores del Centro Nacional de Biotecnología del CSIC (CNB) ha descubierto un mecanismo por el que la bacteria patógena Listeria monocytogenes aumenta la expresión de una proteína de su pared cuando crece dentro de células eucariotas. Mecanismo de regulación que actúa produciendo la expresión de la proteína de la pared bacteriana cuando [Leer más…]
La producción ecológica en España gana adeptos en 2013
Mas de 33.700 agricultores y ganaderos manejaron sus fincas/granjas en ecológico en España que tiene una superficie de 1.610.129 has en producción ecológica. Andalucía sigue a la cabeza con el 50,10 % de la superficie con 806.726,5503 has, seguida de Castilla La Mancha con 290.423,6900 ha y Cataluña con 91.860 has. La mayoría se aprovecha [Leer más…]
El Papa Francisco pide solidaridad y acciones concretas para mejorar la nutrición mundial
El papa Francisco instó a los líderes políticos de todo el mundo a considerar la alimentación, la nutrición y el medio ambiente como asuntos públicos globales, en un momento en que las naciones están más estrechamente vinculadas entre sí que nunca. «Cuando falta la solidaridad en un país, se resiente todo el mundo», advirtió el [Leer más…]
España se compromete a erradicar el hambre e invertir la tendencia ascendente del sobrepeso y la obesidad
La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha expresado el compromiso de España para “erradicar el hambre e invertir la tendencia ascendente del sobrepeso y la obesidad”, así como a promover sistemas alimentarios sostenibles. Isabel García Tejerina ha intervenido hoy en Roma en la II Conferencia Internacional sobre Nutrición, de la [Leer más…]
El Plan de Control del AICA ha realizado 1.446 controles de operaciones comerciales y ha recibido 17 denuncias
El director de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), José Miguel Herrero, ha subrayado la importancia que tiene para el sector agroalimentario el cumplimiento de las obligaciones contenidas en la Ley de mejora del funcionamiento de la cadena alimentaria, como la formalización de los contratos por escrito, y la mejora competitiva que conlleva [Leer más…]
ACES traslada a la Comisión Europea las dificultades de aplicación de la normativa de comercio electrónico
En la jornada de trabajo organizada en Bilbao por la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (Aces), conjuntamente con la Asociación Española de la Economía Digital (adigital), Ecommerce Europe y la Comisión Europea -en el marco de la iniciativa Single Market Forum-, las cadenas asociadas han tenido la oportunidad de trasladar a los representantes del [Leer más…]
El crecimiento de las exportaciones de la industria de Alimentación y Bebidas permitiría superar el 35% de la producción total en 2020
La parte de la producción total que exporta la industria de la alimentación y bebidas no ha dejado de crecer en los últimos años, pasando de representar poco más del 15% en 1998 a más del 25% en 2013, unos datos que permiten estimar que en 2020 se superará el 35% de la producción total [Leer más…]