Investigadores producen alimentos aptos para celíacos a partir de sorgo
En Argentina una de cada cien personas es celíaca, lo que convierte a la celiaquía en la enfermedad crónica intestinal más frecuente del país. Esta patología es autoinmune y se…
Alimentación
Consumo examina el etiquetado y la composición de vinagres en una campaña nacional de inspección
Inspectores de Consumo de la Junta de Andalucía están examinando el etiquetado y la composición de vinagres para verificar el cumplimiento de la normativa vigente y, en particular, del Real…
FIAB y la FEN se alían para impulsar la colaboración entre la ciencia y la industria en materia de nutrición
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Fundación Española de la Nutrición (FEN) han firmado hoy un convenio de colaboración por el que se…
La FAO, el BERD y la UpM quieren impulsar la seguridad alimentaria en el Mediterráneo
Impulsar la producción agrícola sostenible y el comercio es una de las principales prioridades para la ribera meridional y oriental del Mediterráneo, donde la mayoría de los países producen cantidades…
Descubren que los posos del café tienen una capacidad antioxidante hasta 500 veces superior a la vitamina C
Científicos de la Universidad de Granada y de la Estación Experimental del Zaidín (CSIC) han descubierto que los posos del café tienen una capacidad antioxidante muy elevada, hasta 500 veces…
Las Figuras de Calidad Agroalimentaria de Castilla-La Mancha muestran su descontento ante el desamparo sufrido por parte de la Administración regional
Los organismos de gestión remitieron el pasado 14 de abril una carta para solicitar una reunión a la consejera de Agricultura o a la presidenta de Castilla-La Mancha y no…
Mapas con la distribución territorial de las industrias agrarias y alimentarias de Cataluña por sectores
A partir de la base de datos del Registro de Industrias Agrarias y Alimentarias de Cataluña (RIAAC), se ha publicado en la web del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación…
El Senado francés apoya que los supermercados entreguen la comida que desechan a los organizaciones benéficas
Los supermercados tiran cada día entre 20 a 40 kg de alimentos. En Francia, se ha propuesto que los minoristas con más de 1.000 m2 entreguen cada noche los alimentos…
Mapas con la distribución territorial de las industrias agrarias y alimentarias de Cataluña por sectores
A partir de la base de datos del Registro de Industrias Agrarias y Alimentarias de Cataluña (RIAAC), se ha publicado en la web del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación…
Aprobada la Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas cuyo ámbito territorial se extiende a más de una Comunidad Autónoma
Las Cortes Generales han aprobado la Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, cuyo ámbito territorial se extiende a más de una Comunidad Autónoma, mediante la que se…