Inspectores de Consumo de la Junta de Andalucía están examinando el etiquetado y la composición de vinagres para verificar el cumplimiento de la normativa vigente y, en particular, del Real Decreto 661/2012, de 13 de abril, por el que se establece la norma de calidad para la elaboración y la comercialización de los vinagres. Con [Leer más…]
Alimentación
FIAB y la FEN se alían para impulsar la colaboración entre la ciencia y la industria en materia de nutrición
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Fundación Española de la Nutrición (FEN) han firmado hoy un convenio de colaboración por el que se comprometen al fomento y desarrollo de actividades en el ámbito de la Nutrición y la Alimentación para, entre otros, incentivar la educación, fomentar la investigación [Leer más…]
La FAO, el BERD y la UpM quieren impulsar la seguridad alimentaria en el Mediterráneo
Impulsar la producción agrícola sostenible y el comercio es una de las principales prioridades para la ribera meridional y oriental del Mediterráneo, donde la mayoría de los países producen cantidades insuficientes de alimentos básicos. Por esta razón, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Banco Europeo de Reconstrucción [Leer más…]
Descubren que los posos del café tienen una capacidad antioxidante hasta 500 veces superior a la vitamina C
Científicos de la Universidad de Granada y de la Estación Experimental del Zaidín (CSIC) han descubierto que los posos del café tienen una capacidad antioxidante muy elevada, hasta 500 veces superior a la vitamina C, y pueden ser reutilizados para elaborar alimentos funcionales con grandes cualidades saludables para los humanos. En un trabajo de investigación [Leer más…]
Las Figuras de Calidad Agroalimentaria de Castilla-La Mancha muestran su descontento ante el desamparo sufrido por parte de la Administración regional
Los organismos de gestión remitieron el pasado 14 de abril una carta para solicitar una reunión a la consejera de Agricultura o a la presidenta de Castilla-La Mancha y no han obtenido respuesta Las figuras de calidad agroalimentarias no vínicas de Castilla-La Mancha han comunicado hoy en rueda de prensa en Toledo su profundo descontento [Leer más…]
Mapas con la distribución territorial de las industrias agrarias y alimentarias de Cataluña por sectores
A partir de la base de datos del Registro de Industrias Agrarias y Alimentarias de Cataluña (RIAAC), se ha publicado en la web del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural (DAAM) unos mapas con la distribución territorial de las industrias agroalimentarias de Cataluña por sectores. Se trata de unos mapas en formato [Leer más…]
El Senado francés apoya que los supermercados entreguen la comida que desechan a los organizaciones benéficas
Los supermercados tiran cada día entre 20 a 40 kg de alimentos. En Francia, se ha propuesto que los minoristas con más de 1.000 m2 entreguen cada noche los alimentos que iban a descartar pero que todavía se pueden consumir a una organización benéfica de su elección. La organización recogería cada día los alimentos y [Leer más…]
Mapas con la distribución territorial de las industrias agrarias y alimentarias de Cataluña por sectores
A partir de la base de datos del Registro de Industrias Agrarias y Alimentarias de Cataluña (RIAAC), se ha publicado en la web del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural (DAAM) unos mapas con la distribución territorial de las industrias agroalimentarias de Cataluña por sectores. Se trata de unos mapas en formato [Leer más…]
Aprobada la Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas cuyo ámbito territorial se extiende a más de una Comunidad Autónoma
Las Cortes Generales han aprobado la Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, cuyo ámbito territorial se extiende a más de una Comunidad Autónoma, mediante la que se actualiza, moderniza y unifica el marco jurídico de estas figuras. Con la próxima publicación de la Ley culmina su tramitación parlamentaria, tras conseguirse un amplio [Leer más…]
El PE quiere que las bebidas alcohólicas adviertan de su contenido calórico
La Comisión Europea debe plantear, como tarde en 2016, medidas para incluir en el etiquetado de las bebidas alcohólicas información sobre su contenido calórico, según acordó el miércoles el Parlamento Europeo. La resolución reclama una nueva “estrategia europea en materia de alcohol” para reducir el consumo entre menores e incluir avisos en las etiquetas sobre [Leer más…]