La Comisión Europea ha aprobado la inclusión de la primera Denominación de Origen Protegida de Rumania en el Registro comunitario. Se trata de Telemea de Ibanesti, un queso producido con leche de las vacas autóctonas del valle Gurghiu, salado con salmuera de pozo de agua salada en Orsova. El método de elaboración se ha transmitido [Leer más…]
Alimentación
España es el séptimo país de Europa que más comida tira a la basura, casi 1.500 millones de kg. al año
AECOC, la asociación de empresas de gran consumo, pone en marcha por cuarto año consecutivo la campaña de concienciación social sobre el desperdicio alimentario conocida como “La alimentación no tiene desperdicio”. En los dos últimos años, las empresas españolas del gran consumo integradas en el proyecto han logrado incrementar en un 6% la cantidad de [Leer más…]
Unión de Uniones reclama etiquetados claros y mayor información al consumidor sobre el origen de los alimentos
La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, en el Día Mundial de los Derechos del Consumidor, pide que la Administración y los agentes competentes trabajen de forma conjunta con los productores para trasladar una información clara al consumidor acerca de los alimentos que compra y consume. A través del desarrollo de la Ley de [Leer más…]
Rumania registra su primera DOP
La Comisión Europea ha aprobado la inclusión de la primera Denominación de Origen Protegida de Rumania en el Registro comunitario. Se trata de Telemea de Ibanesti, un queso producido con leche de las vacas autóctonas del valle Gurghiu, salado con salmuera de pozo de agua salada en Orsova. El método de elaboración se ha transmitido [Leer más…]
El etiquetado del semáforo está perjudicando a los productos italianos
La organización agraria Coldiretti ha denunciado que el sistema de etiquetado, conocido como del semáforo, que se aplica prácticamente en la totalidad de los supermercados del Reino Unido (98%) desde 2014 está penalizando a un 60% de los productos italianos como el queso Parmigiano, el Grana Padano o el jamón de Parma. El sistema del [Leer más…]
El gran consumo en España creció un 1,7% en 2015, el mejor resultado en 7 años
La recuperación de la cesta de la compra fue más que evidente en 2015, cuando el gran consumo marcó su mejor resultado en siete años tras crecer un 1,7%, según el informe “Nielsen 360”, elaborado por la consultora Nielsen con el objetivo de ofrecer una completa radiografía del perfil del consumidor y la distribución en [Leer más…]
El gran consumo en España creció un 1,7% en 2015, el mejor resultado en 7 años
La recuperación de la cesta de la compra fue más que evidente en 2015, cuando el gran consumo marcó su mejor resultado en siete años tras crecer un 1,7%, según el informe “Nielsen 360”, elaborado por la consultora Nielsen con el objetivo de ofrecer una completa radiografía del perfil del consumidor y la distribución en [Leer más…]
Sensores en los carros de la compra para analizar el comportamiento de los clientes
Este nuevo sistema puede determinar, por ejemplo, si el cliente presta atención a las promociones, cuál es la ruta que sigue dentro de la tienda o en qué productos se detiene. «En nuestra primera prueba nos dimos cuenta de que en un supermercado los clientes no pasaban por un pasillo determinado porque la comida para [Leer más…]
El consumo de carne cruda cambió la fisonomía de los primeros humanos
Al contrario de lo que pueda parecer, los productos vegetales que consumían los primeros homínidos eran más difíciles de masticar que la carne procesada. Según un estudio publicado en Nature, la disminución del tamaño de los dientes, de la fuerza de los músculos masticadores y del tamaño de los intestinos del Homo erectus no tendrían [Leer más…]
La IGP «Polvorones de Estepa» registrada a nivel comunitario
La Comisión Europea ha aprobado la inclusión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Polvorones de Estepa’ en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e IGP, según se recoge en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) de hoy, día 9 de marzo 2016. Este reconocimiento se suma a los otros dos con [Leer más…]