En el último año la producción y el consumo de cerveza en España crecieron un 4,3% y un 3%, respectivamente, impulsados por el incremento del sector turístico en el país. En 2016 se registraron las mejores cifras de consumo, ventas y producción de cerveza en España de los últimos diez años. Este incremento se dio [Leer más…]
Alimentación
La industria de alimentación y bebidas supera los niveles anteriores a la crisis, alcanzando récords en producción, empleo y exportaciones
Pagina nueva 6 La industria de alimentación y bebidas se afianza como primer sector industrial del país tras lograr en 2016 máximos históricos en variables como la producción, el empleo y las exportaciones. Así se desprende del Informe Económico Anual del sector correspondiente a 2016, que la Federación Española de Industrias de la [Leer más…]
Ctic Cita crea nuevos alimentos, novedosos y mejorados a partir de la investigación de ingredientes naturales
El Centro Tecnológico Alimentario, Ctic Cita, ha llevado a cabo el proyecto BIOTECNOLOGÍA DE LOS INGREDIENTES cuyo objetivo ha sido la investigación de ingredientes naturales dirigidos a la creación de nuevos alimentos con alto valor nutricional y con texturas adaptadas al público senior (+55 años). Este proyecto es el resultado de un proceso de investigación [Leer más…]
Unió de Pagesos consigue que la empresa Camporel rectifique el etiquetado de los productos que vendía como judías de Santa Pau
Unió de Pagesos ha conseguido que la empresa Camporel deje de utilizar de manera indebida la denominación protegida frijol de Santa Pau, después de que la Agencia Catalana del Consumo, a instancias de una denuncia presentada por el sindicato, requirió a la empresa enmendar el etiquetado de un producto eliminando las menciones que puedan inducir [Leer más…]
José Luis Yzuel, nuevo Presidente de la Federación Española de Hostelería
José Luis Yzuel ha sido elegido nuevo Presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR) en la última Asamblea General Electoral celebrada en Madrid. Ana Beriain, Presidenta de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, pasa a formar parte del Comité de FEHR en representación del sector «hospedaje». José Luis Yzuel ha sido elegido [Leer más…]
El sector de Bebidas Refrescantes cumple ya con un 90% de los compromisos medioambientales cuantitativos que asumió para el 2020
La Asociación de Bebidas Refrescantes (ANFABRA) ha dado a conocer los últimos datos de seguimiento de los compromisos medioambientales, asumidos por el conjunto del sector, para la década 2010 – 2020. Se ha presentado también un amplio informe de evaluación que recoge cerca de 30 buenas prácticas que han implementado las empresas para alcanzar estos [Leer más…]
El 85% de los contratos de la distribución son fijos-indefinidos
La distribución con base alimentaria ha sido uno de los sectores más dinámicos en cuanto a creación de empleo durante los últimos años y se espera que la tendencia se afiance con la creación de nuevos perfiles derivados de la transformación digital del sector. Las empresas de ASEDAS, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, [Leer más…]
FIAB y Alimentaria, juntas de nuevo por la internacionalización de la industria alimentaria
Una edición más, Alimentaria contará con la colaboración de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) para ofrecer oportunidades de internacionalización, profesionalización e innovación a la industria alimentaria española. El acuerdo entre el salón y la federación busca promover los exitosos encuentros de negocios Food & Drinks Business Meetings y las [Leer más…]
La EFSA confirma la seguridad de los actuales niveles de nitritos y nitratos añadidos a los alimentos
La exposición del consumidor a los nitritos y nitratos como aditivos alimentarios está dentro de niveles seguros, según el último dictamen de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA), con excepción de un ligero rebasamiento en los niños cuya dieta es rica en alimentos que contienen estos aditivos. Sin embargo, si se consideran [Leer más…]
Constituida la Comisión de Seguimiento del Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha presidio el viernes, en la sede del Departamento, la reunión para la constitución de la Comisión de Seguimiento del Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria. Un acto con el que se cumple [Leer más…]