Alimentación

Un 31% de los productos vendidos por la gran distribución en Francia son de origen francés. Los productos no alimentarios son los que hacen bajar el porcentaje. Si se consideran solo los productos alimentarios, el porcentaje de origen francés sube al 40%, es decir, 2 de cada 5 productos. Así lo pone de manifiesto un [Leer más…]

El gobierno italiano ha aprobado la utilización de la indicación facultativa de calidad “Producto de Montaña”. La disposición es una de las innovaciones previstas por el Reglamento 1151/2012 sobre sistemas de calidad para aquellos productos cuyas materias primas, incluidos los alimentos para animales, provienen esencialmente de zonas de montaña y, en el caso de los [Leer más…]

Thomson Reuters y la Asociación de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS) han presentado hoy el libro Distribución Comercial, dirigido por Enrique Ortega Burgos y por Eduardo Muñoz del Caz, con prólogo de José Pedro Pérez-Llorca, presidente de ASEDAS. La obra reúne, por primera vez, todos los aspectos técnicos del Retail y lo hace de la [Leer más…]

Puesto en marcha por Bord Bia en 2012, Origin Green es el Programa Nacional para la Sostenibilidad del sector de Alimentos y Bebidas en Irlanda y una pieza clave de la estrategia del gobierno irlandés FoodWise 2025, para la industria agroalimentaria Independientemente verificados por SGS, este programa voluntario anima y ayuda a toda la industria [Leer más…]

La creación de empleo, la tendencia positiva del consumo de los hogares y el tirón del turismo hacen prever un buen ejercicio para la actividad comercial. De mantenerse el escenario observado en la primera mitad de 2017, las ventas del sector de la distribución comercial podrían cerrar el año con un crecimiento de entre 2,5%-3%, [Leer más…]

Ayer se presentaron en el Ministerio de Agricultura los resultados anuales del estudio de cuantificación del desperdicio alimentario en los hogares españoles y los últimos datos disponibles relativos al periodo otoño – invierno 2017. Dicho estudio permite cuantificar los alimentos (tal como se compraron) desechados por deterioro o caducidad, así como cuantificar las recetas (alimentos [Leer más…]

En el último año la producción y el consumo de cerveza en España crecieron un 4,3% y un 3%, respectivamente, impulsados por el incremento del sector turístico en el país. En 2016 se registraron las mejores cifras de consumo, ventas y producción de cerveza en España de los últimos diez años. Este incremento se dio [Leer más…]

El estudio “La sostenibilidad económica, territorial y medio ambiental del formato supermercado”, elaborado por la Universidad de Huelva y el Consejo Internacional de Empresas Sostenibles (CIES) y que fue presentado en el marco de las IX Jornadas del Sector de la Distribución «Comercio Sostenible, Comercio Responsable» celebradas con fecha 23 de junio, identifica al supermercado [Leer más…]

La Asociación de la Industria Alimentaria, Vitartis, y la Ade participan en el proyecto europeo String, junto con nueve socios más de otras seis regiones de Europa, que tiene como objetivo la mejora de las políticas de innovación en las pymes agroalimentarias. El proyecto se ha lanzado este mes de junio en Bolonia (Italia) con [Leer más…]

El Copa y la Cogeca han publicado en Bruselas un libro de recetas de cocina, #EUFarmRecipes book, con recetas de toda la UE, cada una de ellas con su historia, para que los consumidores sepan que los agricultores y sus cooperativas son los primeros productores de alimentos. Este nuevo libro de recetas presenta platos deliciosos [Leer más…]