Antes de lanzar nuevos productos al mercado, la industria alimentaria realiza estudios de estabilidad de los alimentos para conocer la evolución de sus propiedades con el paso del tiempo. Al contrario de lo que ocurre con los alimentos perecederos (frutas, verduras…), en los que en días se inicia su degradación y por tanto, se puede [Leer más…]
Alimentación
Pastas Gallo se traslada a Córdoba y Codorniú a La Rioja
Pastas Gallo ha acordado el traslado de su domicilio social de Granollers (Barcelona) a El Carpio (Córdoba), municipio donde ya tiene su mayor fábrica. La empresa tomó esta decisión tras el consejo de administración que se celebró el lunes afirmando que necesita operar en un ambiente de estabilidad garantizando la seguridad jurídica y los intereses de [Leer más…]
La cuadrilla saludable. Xabier Iraola Agirrezabala
“Houston, tenemos un problema” es lo que me brotó estos días al acabar de leer los diferentes documentos sobre alimentación, gastronomía, alimentación saludable, etc. que me he engullido para atender mi faceta laboral puesto que, si esos documentos apuntan en la dirección que creo, los usos y costumbres de mi sanedrín semanal (embutido de picoteo, [Leer más…]
La comercialización de bebidas espirituosas españolas con Indicación Geográfica se incrementa un 5,8%
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), ha recabado los datos económicos de las 19 Bebidas espirituosas con Indicación Geográfica (IG), correspondientes a 2016, en los que se observa un incremento de la comercialización del 5,8% respecto a la campaña anterior, alcanzando los 19.597.482 litros. Este incremento se ha debido principalmente [Leer más…]
Analizan el comportamiento de los consumidores que buscan productos saludables
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón comienza este octubre el proyecto “Comportamiento del consumidor en la compra de alimentos con alegaciones nutricionales y/o de salud” en el marco del programa de I+D+I Orientado a los Retos de la Sociedad del Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación. Para ayudar [Leer más…]
Hoy se publica la convocatoria de ayudas de promoción para los consejos reguladores de Castilla y León
El Boletín Oficial de Castilla y León publica hoy la convocatoria de las aportaciones económicas a las actividades promovidas por los consejos reguladores y demás asociaciones sectoriales alimentarias para el desarrollo de programas voluntarios de fomento y divulgación de la calidad alimentaria. A estas ayudas, que se pueden solicitar hasta el próximo 27 de octubre, [Leer más…]
La UE y Origen España presentan la campaña “Historias en tu mesa”
La Unión Europea cofinancia la campaña de promoción “HISTORIAS EN TU MESA”, puesta en marcha por la Asociación Española de Denominaciones de Origen – ORIGEN ESPAÑA. Una campaña, de tres años de duración, que sensibilizará a los consumidores, para que conozcan y reconozcan en el mercado los sellos de calidad diferenciada europeos DOP e IGP [Leer más…]
Menos promociones en los dos últimos años, pero más eficientes
Las ventas en promoción en España han perdido protagonismo en los últimos años. En 2016 representaban el 21,6% de los euros vendidos en el mercado de gran consumo, en lo que llevamos de 2017 ese porcentaje cayó hasta el 19,7%, según el informe “Reinventando la promoción” elaborado por Nielsen. Lejos queda además el dato de [Leer más…]
Entregados los Premios Alimentos de España
La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, entregó ayer, en un acto celebrado en la sede del Departamento, los “Premios Alimentos de España 2016”. Unos galardones con los que se reconoce la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles. Estos premios incluyen modalidades como: [Leer más…]
Castilla y León convoca las elecciones para renovar los vocales de los consejos reguladores de 18 figuras de calidad
La Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León convoca, mediante la Orden que se publica hoy en el Boletín Oficial de Castilla y León, las elecciones a vocales de los consejos reguladores de 18 figuras de calidad, una vez que han transcurrido los cuatro años de duración del mandato. En concreto se [Leer más…]