La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, coordina un proyecto para el fomento de la implantación de tecnologías 4.0 en el sector, que desarrolla la Fundación Cartif, en el que participan tres empresas de la Comunidad asociadas: Entrepinares, Huercasa y Moralejo Selección. El propósito de este proyecto, que se lleva a [Leer más…]
Alimentación
Alimentación
Con el apoyo de
Abierta la licitación para el programa de ayuda alimentaria a las personas más desfavorecidas
El Fega ha publicado con fecha de 16 de noviembre, el anuncio del inicio de la licitación, por el procedimiento abierto, para la contratación del suministro de alimentos, en el marco del Programa de ayuda alimentaria a las personas más desfavorecidas 2018 – PO FEAD 2014-2020. La licitación se abre para la contratación del suministro de [Leer más…]
Toda la cadena recurre ante el TCA el impuesto catalán a las bebidas azucaradas
Las organizaciones que representan a la cadena alimentaria -sector primario, industria transformadora, y la distribución- y a la restauración han presentado un Recurso Contencioso Administrativo contra el Reglamento del Impuesto Catalán a las bebidas azucaradas envasadas, conocido como IBAE. La presentación del Recurso, ante la Sala de lo Contencioso-Administrativo del Tribunal Superior de Justicia de [Leer más…]
179 millones de euros para promover productos agroalimentarios europeos en 2018
La Comisión Europea aprobó ayer el programa de trabajo 2018 para la promoción de los productos agroalimentarios de la UE. Para 2018 se han movilizado 179 millones de euros para cofinanciar campañas de promoción frente a los 142 millones de euros de 2017. El programa de trabajo 2018 continúa en la misma línea que los [Leer más…]
Andalucía apoya a los productores que participen por primera vez en regímenes de calidad diferenciada
La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía destinará un millón de euros para apoyar a los productores que apuestan por la diferenciación de sus alimentos a través de regímenes de calidad, una herramienta que contribuye a mejorar su competitividad y a mejorar la vertebración del sector agroalimentario. Esta dotación global se corresponde con [Leer más…]
Aumenta el consumo de agua envasada en los hogares españoles: 60,71 litros por persona y año
Los españoles han incrementado el consumo de agua envasada en el hogar, que se sitúa en una media de 60,71 litros por persona y año, lo que supone un incremento del 5,4%. Así se desprende del estudio del Panel de Consumo en el hogar durante el periodo abril 2016 – marzo 2017, que elabora el Ministerio [Leer más…]
Una mousse de aloe vera y flores ideada por estudiantes de la UPV, premiada como producto más innovador
Caloe, una gama de mousses ideada por alumnos de la Universitat Politècnica de València y que incorpora entre sus ingredientes jugo de aloe vera y flores -violetas, rosas, azahar o ylan-ylan, fue galardonada con el primer premio al producto más innovador en el II Congreso Nacional de Jóvenes Investigadores en Ciencia, Ingeniería y Tecnología de [Leer más…]
La Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria se pondrá en marcha este mes
La Xunta creará este mes la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal) como instrumento de actuación en materia de promoción, potenciación y protección de la calidad de las producciones alimentarias de nuestra comunidad. Así lo anunció ayer la conselleira del Medio Rural, Ángeles Vázquez. La titular de Medio Rural explicó que esta agencia concentrará [Leer más…]
FIAB celebra el encuentro anual de la innovación en la industria de alimentación en Alibetopías 2017
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha reunido a más de 300 profesionales en ALIBETOPÍAS, el punto de encuentro de la innovación del sector que ha permitido vislumbrar cuáles serán las próximas tendencias en la industria de alimentación y bebidas. Nuevos productos, modernización de los procesos productivos, innovación en ingredientes, [Leer más…]
Sintetizan un recubrimiento comestible para frutas a base de quitosano de langosta de río
Científicos de la Universidad Autónoma de Aguascalientes (UAA) sintetizaron un recubrimiento comestible a base de quitosano de langosta de río (Cherax quadricarinatus), que tiene capacidad antifúngica contra hongos fitopatógenos en poscosecha de frutas, aumentando así su vida de anaquel hasta 30 por ciento. Laura Eugenia Pérez Cabrera, profesora investigadora del Departamento de Tecnología en Alimentos [Leer más…]