El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) trabaja desde hace tiempo para aumentar la rentabilidad del sector vitivinícola mediante la aplicación de herramientas de viticultura de precisión para mejorar la gestión de las distintas subparcelas durante todo el proceso de cultivo. Estas tecnologías avanzadas, como la teledetección espacial, permiten el análisis de series [Leer más…]
Vino
Finaliza la vendimia Montilla-Moriles con una bajada de producción del 25%
La vendimia en la zona Montilla-Moriles se encuentra prácticamente terminada con unos datos finales de producción de 29 millones de kilos de uva blanca, un 25% inferior a la campaña pasada cuando ya se produjo una producción baja de 38 millones de kilos, según señala ASAJA Córdoba. También, similar merma se ha dado en la [Leer más…]
Concedido el Premio Alimentos de España al Mejor Vino, año 2021
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido el Premio Alimentos de España al Mejor Vino, año 2021, ex aequo, a los vinos “Campillo 57 Gran Reserva 2013” de la Denominación de Origen Calificada Rioja, de Bodegas Campillo, de Laguardia (Álava); y a “Vilarnau Ecológico Brut Rosado Reserva”, de la Denominación de Origen Cava, [Leer más…]
Alarma en los precios de la uva a pesar de la vendimia corta
La vendimia ha empezado en algunas zonas y en otras, está a punto de empezar. Este año, se espera una vendimia bastante más baja que el año pasado. Cooperativas Agroalimentarias de España ha estimado una vendimia de 39,5 millones de Hl. Esta cifra puede variar en este mes de septiembre, pero en cualquier caso, se [Leer más…]
Prevista una vendimia un 15% menor, según ASAJA
ASAJA estima que la campaña vitícola 2021/2022 será de unos 39 a 40 millones de hectolitros, lo que supone una reducción de un 15 % sobre la cosecha de la campaña precedente que fue de 46,49 millones de hectolitros y sobre un 10 % menos sobre la media de las tres últimas campañas. La bajada [Leer más…]
Cataluña promueve la sustitución de azúcar por mosto en la elaboración de espumosos
El gobierno catalán impulsa la sustitución del uso de azúcar por el de mosto concentrado rectificado en la elaboración de espumosos como una de las líneas estratégicas para superar la actual crisis de precios y mejorar la sostenibilidad del sector. Actualmente, en la elaboración de espumosos, se utiliza mayoritariamente azúcar -una media de cuarenta gramos [Leer más…]
SOS: Sin uva, no hay Marco de Jerez
La crisis del viñedo del Marco de Jerez se encuentra ya en una situación límite. La falta de rentabilidad como consecuencia de los bajos precios que se pagan por la uva está llevando a los viticultores a abandonar este cultivo histórico, muy exigente y que requiere constante inversión, por otros de secano que, al menos, [Leer más…]
Comienza la vendimia en Montilla-Moriles, una de las primeras de Europa
La madrugada del jueves al viernes pasado comenzó la vendimia en Montilla-Moriles. Las primeras uvas cosechadas serán las variedades blancas tempranas como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscatel que producirán los primeros mostos con los que se harán los vinos jóvenes y a las que seguirán las variedades tintas y, finalmente, la autóctona Pedro Ximénez, [Leer más…]
El MAPA reparte 126 M€ para los programas vitivinícolas
El ministro de Agricultura, Luis Planas, presidió ayer, por videoconferencia, la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, que ha aprobado el reparto de un total de 126,1 millones de euros para distintos programas vitivinícolas para los años 2022 y 2023 recogidos en el Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola Español (PASVE). Por un lado, [Leer más…]
Trazabilidad del vino de CLM con un código QR
Castilla-La Mancha aplicará la tecnología ‘BlockChain’ al sector vitivinícola, de manera pionera, a través de un proyecto de digitalización que comienza este año y que se desarrollará durante los próximos tres años. Un proyecto que será “revolucionario”, conectando a todos los eslabones de la cadena, desde el viticultor al consumidor; y al sector con la [Leer más…]