Vino

Según los datos de consumo relativos al mercado español durante el periodo de septiembre de 2012 a septiembre de 2013, el conjunto de las 11 Denominaciones de Origen vitivinícolas de Cataluña aumentan su participación un 0,3% y alcanzan una cifra del 6,4 %, lo que las sitúa en el 5 º puesto del ranking. Cabe [Leer más…]

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha afirmado que “el vino es un producto que está contribuyendo decisivamente a que nuestra balanza comercial agroalimentaria sea positiva”. En concreto, en 2012 el comercio exterior de vino y mosto tuvo un saldo positivo de 2.600 millones de euros. Además, el porcentaje de [Leer más…]

El Consejo Regulador del Cava ha impulsado por primera vez la creación de las ‘Distinciones Excelencia CAVA’, unos galardones que tienen por objeto reconocer a aquellas personas que han contribuido en sus diferentes profesiones a favor de la calidad y el prestigio del Cava. Los premios se han entregado hoy en un acto que se [Leer más…]

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha asegurado que su Departamento es consciente del “importante papel que han jugado y juegan los Consejos Reguladores en nuestro país”. Por ello, el Ministerio está preparando una nueva normativa sobre denominaciones de origen que reforzará el papel de los Consejos, “clarificándose las funciones [Leer más…]

Los investigadores Raimundo Real y José Carlos Báez, de la Universidad de Málaga, han analizado los posibles efectos de la oscilación del Atlántico Norte, conocida en la literatura científica como índice NAO (por sus siglas en inglés), sobre la calidad del cava español en un estudio que publica el International Journal of Biometeorology. La NAO [Leer más…]

Las Denominaciones de Origen de Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Somontano y la catalana Terra Alta y las instituciones Aragón Exterior y el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria han constituido la Asociación para la Promoción del Vino de Garnacha. La componen 31 bodegas y dos instituciones del Gobierno de Aragón. El ámbito territorial en [Leer más…]

La conselleria de Presidencia y Agricultura de la Comunidad Valenciana ha concedido la protección nacional transitoria a la Denominación de Origen Protegida «Pago Vera de Estenas». La medida se ha publicado recientemente en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana junto al pliego de condiciones, donde se recogen todos los aspectos que inciden en la [Leer más…]

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha publicado hoy en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) una resolución por la que se da publicidad a los derechos de plantación de viñedo disponibles en la reserva regional de Andalucía para la campaña 2013/14, concretamente un total de 947,610 hectáreas, así como [Leer más…]

Investigadores del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) han desarrollado un producto a partir de extractos de semillas de uva que, según un estudio tiene efecto beneficiosos para la salud. Este estudio, que comenzó en el año 2010, se ha publicado recientemente en las revistas científicas Food & Function y Food Control. [Leer más…]

Investigadores de la UPV aplicaron lenguas electrónicas desarrolladas en su laboratorio para medir la maduración de ocho tipos distintos de uva (Macabeo, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Shyrah, Merlot y Bobal) en varios viñedos de las localidades de Requena y Utiel (Valencia). Observaron una buena correlación entre la respuesta de la lengua y parámetros que [Leer más…]